切成段。放入姜.蒜末.香油.盐.鸡粉拌匀备用。将炸好的肉切

    成薄片。将拌好味的笋干码在切好的肉上面。将肉入锅蒸60至90分钟即

    可。（用筷子很容易扎透肉块即熟烂）将备好的姜葱末放入小碗。加入

    辣椒面。鸡粉。拌匀以免热油将辣椒面浇糊。热锅烧油沷在小碗里拌匀

    。然后加入生抽.香辣王少许拌匀，最后在味汁里加入少许开水调匀即

    可。)用一稍大过蒸肉的深盘，将扣肉倒扣在盘内，放上香菜点缀即可

    上桌。大厨子问道这叫什么？小奇叹了口气：“笋干扣肉”

    而后还有香芋扣肉、腐乳扣肉、土豆扣肉、红烧扣肉、梅菜扣肉、芽菜

    扣肉、芋头扣肉等等，其中，小奇最喜欢的就是土豆扣肉了。五花肉肉

    皮朝下，冷水入锅，加葱，姜，料酒。大火烧开转中小火，煮15－20分

    钟。煮的时间可以自己控制，要煮到肉从外到内都断生，其间撇去浮沫

    。五花捞出擦干水分。表面用牙签扎一些小孔，并均匀的抹上一层老抽

    。5)待老抽干了之后，入油锅，中小火两面煎一下。顺序为先煎肉皮，

    煎的过程中一定会有热油飞溅，要注意安全。煎至表面金黄即可。煎好

    的五花肉切成均匀的大片。把五花肉码放在适合大小的碗中。用红腐乳

    汁，老抽，生抽，花雕酒，蚝油，糖，盐和适量的水调成汁。倒入码好

    五花肉的碗中。蒸锅中水一次加够，上汽后转中火蒸50分钟。开盖码上

    土豆片，土豆去皮切略厚一些的片。继续再蒸10－15分钟。如果你喜欢

    更加软糯的口感，可以适当增加五花肉的蒸制时间，再放土豆。蒸好之

    后把五花肉的汤汁篦出来，蒸碗上面盖盘子，再反扣在盘子上。篦出的

    汤汁烧开勾个薄芡浇在扣好的肉上即可。

    当然了，仙族小奇的爱好可不仅仅如此，特别是折腾完了大厨子的饭店

    后厨后，就又开始入侵到旁边的药房的门诊处，瞎闹腾。小奇一转身，

    变出一身白大褂。灵灵公主和小伙伴们就在旁边起哄。药店的店员、药

    师、医生、化验员，仪器检查员、麻醉师等都笑着。比较，这个药店和

    灵境村医院是一体的。因为设备简陋，只能叫做药店或者叫做门诊。而

    仙族小奇，则是这里的健康咨询师、药师、保健咨询师。不要以为这是

    吹出来的，那可是执业执照挂着的，大名和形象魔法拓片印在上面的，

    是神奇大陆都认可的。

    这天，有人来咨询有没有适合于脑梗患者的食物配方。小奇柜台外面的

    小课桌后面，假模假式的把个脉，看了看面色和手相，问了问病情。于

    是提笔写道：大蒜一斤去皮，姜一斤洗净，柠檬一斤不去皮，三样都打

    成糊，再加三斤苹果醋超市里卖的，然后都放在一起煮一个小时左右，

    凉了装在玻璃容器里放冰箱备用，每天早晚吃一勺吃时加蜂蜜也可以，

    不加也行，坚持吃一段时。

    患者和药师、医生一看，大笑。不过，那个患者回去用了用，还是有点

    效果的。

    又有人来咨询应对骨质疏松了。小奇让灵灵公主帮她写下了：鸡脚10只

    、红枣7个、红参7片。用法:将上述药材加水盖过药材，用电锅慢炖至

    鸡脚烂透为止，随即将浮油捞去，趁热喝汤，一帖可分几次食用。首先

    将鸡脚洗净（土鸡或肉鸡均可，不过仍

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