烙下了祁峰的身影尤不自知。

    一边的兰儿看自家夫人失神的样子，悄悄的用手扯了扯张洁的袖子。“啊……哦，”张洁回过神来，慌乱的用手理了理头发对祁峰说：“这怎么好意思呢祁大哥，你看不如就叫“老白干”如何？”祁峰一摆手说：“不好，这可是从来没有人喝过的酒，不加上姓氏谁会知道这是谁酿的呢？再说了，加上姓氏别人一听就知道是咱们酒楼出品，这也是一个可以提高咱们酒楼知名度的免费宣传机会嘛！”张洁听祁峰说的是“咱们酒楼”心里又是一阵慌乱。祁峰可没意识到他的话让张洁浮想联翩。他转向梁掌柜的和一边的伙计说道：“大家都行动起来吧，先把酒楼的格局给我重新摆过。”他让大家把原来放在大堂里边的柜台给搬到紧靠着酒楼门口的边上，把大堂全部摆上桌子，上面一桌一个火炉，装上木炭，放上锅，他准备开张那天搞一个火锅宴。二楼上原来就是包厢了，祁峰也就没有去改动它，只是在每个包厢的门框上弄了一下，给写上“听风轩”“观雨阁”之类的比较文雅的名字。

    一旁观看的梁掌柜疑惑的对祁峰说：“祁峰啊，你就这样弄这些东西就能吸引客人了？这未免也太简单一点了吧？”祁峰把一块牌钉好回头和梁掌柜的笑着说道：“梁叔，你别小看就这么改动一下，到时候你看就知道行不行了！再说，我没改之前你们谁会想到要在门上写这些东西？”“额……”梁掌柜一时语塞，说的也是，大家都是这样想，包厢就是包厢了，谁管你有没有名字称呼啊？这是祁峰从后世学来的经验，就是把顾客细分化，什么样的客人用什么样的服务，揣摩顾客的心理也是一门学问来的。你总不能让一个大字不识的莽汉给他一个雅间，让他吟诗作对吧？这也太煞风景了。你要是让他在大堂上弄张桌子，大碗倒上老白干，那他不豪气冲天的酒来嘴干才怪呢？要是再有几个好事的起起哄，不把他喝到吐都算祁峰输。祁峰把这些道理和梁掌柜一一解释了，把梁掌柜听的是眉飞色舞的。原来这经营之道有这么多的弯弯在里面，他算是见识到了。

    搞好酒楼里的事务祁峰立马转去铁匠铺让那牛铁匠再加工几个器具，等弄好了就拉回宅院里安装起来，然后祁峰带着张洁和兰儿加那梁掌柜的几个人开始生火酿酒，这次祁峰是把酒分成一锅水一锅水的来取酒，第一锅水的最烈，最辣嘴，第二锅水的酒最好喝，祁峰干脆就把这第二锅水取的酒叫“二锅头”。也算是给他的后世做个念想。这一天忙下来几个人都是累的腰酸背痛的，不过看着一坛坛的酒，大家又是竟然精神抖擞的继续努力着。随着夜幕的降临，梁掌柜的买回来的酒水也酿的差不多了。祁峰看看大概酿的有四百来斤左右的酒，觉得够开张那天用的了，就唤大家停手了，然后祁峰弄了几个小菜大家一起围着桌子开饭。

    祁峰从第二锅的酒坛子里盛出几碗二锅头，放在众人面前说：“大家都辛苦了，来！为了这几天的辛苦我们喝一碗……额是喝一口！”大家举起碗各自抿了一口酒，这二锅头虽然说顺嘴，不过酒度起码得要有三十几度。只见张洁和兰儿的脸色一下子就变得红润起来。“祁大哥，这口酒我敬你！”张洁借着酒劲端起碗朝祁峰说道“我谢谢你能把这酒送与奴家，请！”说罢张洁先自己喝了一大口。“咳咳，”酒气把张洁呛的直咳嗽。“慢一点，夫人，”祁峰也喝了一口酒，放下碗对着张洁说。“祁大哥，你以后就叫奴家的名字吧，别总是夫人夫人的，显得见外了。”张洁抬起红红的倩脸，用有些迷离的眼神看着祁峰说。“噢……好的，张洁。”祁峰也不矫情。这时，梁掌柜和兰儿对视了一眼，二人会心一笑。夜深了，张洁已经不胜酒力，在兰儿的搀扶下回房休息了，剩下祁峰和梁掌柜的二人。那梁掌柜倒了些许酒进祁峰的碗里，自己端起碗和祁峰碰一下说道：“小祁，老朽托大，这么称呼你不为过吧？”祁峰把酒一

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