瞧老师傅叼着烟袋,手里捧着用白纱布包着的秘制料包扔进锅里,用大炒勺不断将烧滚的汤汁淋在料包上,最后才恋恋不舍地把这料包沉入汤中,要知道这醇香居在北朝正国能叫的出名来,全靠老师傅这秘制的料包。
这边炖煮着,另一边的熏架下点燃果木,火苗渐渐燃起,小学徒们在老师傅的指导下调整着火势,要达到既不能有明火,温度又要控制的恰到好处,这倒也是一门颇有技巧的事。老师傅见那火候到了,便嘱咐小学徒往熏架上铺上厚厚一层松针,紧接着将大袋盐撒到松针上,最后在盐的上面均匀铺满南朝启国中部潇地的红茶,只一会儿的功夫满屋的香味便冲破门窗涌出醇香居,若是天气晴好,百米之外仍可相闻。
大铁锅中的食材经过两个时辰的小火炖煮已然完全熟透,老师傅便吩咐小学徒们一个一个捞出,然后挂在熏架上方熏制半个时辰,再看这些熟食的表面上了一层红里透光的颜色,提鼻子一闻那是诱人的香。
曹叁捡了一张最里侧的桌子坐定,招呼过店小二点了一盘四拼熏酱,拼的是肥肠、肘子、鸭舌和鸡爪,外加一盘油炸花生和两样小炒菜,又要上一壶烫好的烧刀子,自己倒上一酒盅,小口抿着。
入夜之后这醇香居外风雨大作,店内灯光柔和温暖,炉火中的柴火噼啪,零星的几桌酒客对饮聊天,真是与那门外的冷风夜雨对比鲜明,这般惬意闲情的气氛环抱着曹叁。
刚用筷子夹起一片肉放到嘴里的曹叁还未来得及把肉咽下去,只听身后有人说道:“约在这种地方见面,是太招摇了些。”
曹叁放下筷子回头看向来人,笑道:“灯下黑,灯下黑。”
来人不置可否,自己拉出桌下的长条椅子坐下,寻了酒盅给自己倒满喝了一盅,这才说道:“他可安全?”
“放心,他在一个你绝对想不到地方,而且博伍会不离左右的在他身边守着。”曹叁拿起筷子夹了肥肠:“可惜你不能吃猪肉的。”
“倘若他真死了,当如何收场?”
“这种事不用你操心,若是真出了事,倒是随了主公的意。”曹叁抿了口酒:“绿柳堂最近可有什么变化?”
“姜虎现在独揽大权,姜龙的儿子姜一可能要被他送去东洲。”
“送去东洲?”
“对,姜虎要把他送到海外,离自己越远越好。”
“高堂里的珍馐就要沦落成蝇头馆子内的熏肉了。”曹叁又夹了一片肉送进嘴里。
“只要好吃,管他是珍馐还是熏肉。”笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com
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