返回第六十三章 人生(第2/3页)  我不可能只是个养猪大佬首页

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    等到冰意完全消除,再去咀嚼这个肉片,林可居然感觉不到那种渣滓感。随着咀嚼的时间加长,猪肉本身的油脂被榨出来,混合着肉片,越嚼越像,厚重的肉感在舌尖上蔓延开来,最后一口吞入腹中,林可眼前一亮,完美。

    猪肉的油脂没有他想象中的那么荤腥味十足,反而是非常的清香,吃完以后,整个人都满足了。

    看到自己的老板这样的表情,几个厨师都忍不住的咽了咽口水,真的有这么好吃吗?

    林可睁开眼睛,对着韩信说:“完美,好吃。”又对着其它人说道:“你们也试一下,吃完再评价。”

    于是众人马上用按捺不住的手赶快夹起来放入了嘴里。林可又用筷子夹了一片猪肉蘸了一下韩信调的酱汁,放入口中。一入嘴,马上一股酸味打开了林可的胃口,然后一抹苦味悄然爬上舌尖,再一嚼,猪肉上附着的辣椒素马上将温度给提上来,仿佛烈火煎冰,冰火两重天,真是奇妙的感觉,随着咀嚼热辣和冰凉同归于尽,猪肉本身的甜味被释放出来,霎时这个口腔都是甜滋滋的,和之前的苦味形成极强烈的反差,又继续咀嚼了几下,咸味最终爬上的巅峰,不知不觉就进了肚子。林可再次睁开眼睛,若有所悟的看着韩信。

    再看向盘子的时候才发现盘子居然已经空了,就剩下几根洋葱丝在盘子里了,林可有些无语,这是强盗吧,这么快的速度,自己才吃了两片。没好气的看向周围的厨师,几个机灵的厨师都不敢看向他,实在是太好吃了,没有忍住呀。

    林可说道:“这道菜叫什么名字?”

    韩信说道:“这道菜叫做人生。”

    林可说道:“好名字,酸甜苦辣咸,酸在前面打开人的胃口,苦在后面接着扩大,又和后面猪肉本身的甜味形成鲜美的对比,然后冰凉和辣意又刺激了味蕾的活跃,最后的一个咸画龙点睛,统领了整道菜,这个名字好啊,和人的一生都对应起来了。”

    其余的人听到也说这个名字好,韩信又问道:“吃了这道菜你们有什么启发吗?”

    一个看起来就很机灵的厨师说道:“我觉得这个刀功对厨艺非常的重要,练厨先练刀,练菜都切不会的话,那么后面做出来的成品就会不好看,摆盘上也会差很多。最后还会影响口感。”

    然后他看向来自己的老板林可,林可没有说什么,又问了一个胖胖的厨师。

    他说道:“刀功只是一方面吧,虽然要会,但是我觉得这个酱汁才是这道菜的灵魂。菜名叫人生,但是这猪肉其实主要是甜味和冰感,其它的4味都是在酱汁中体现出来的,搭配上一个合适的极品的酱汁才是能使这道菜真正出彩的地方。”

    林可还是没有说话,又继续问道:“还有没有人有什么启发”

    这时候一个个子稍微高一点的说道:“我觉得最核心的还不是这个酱汁和刀功,应该是这几种对立的味道,和最后大一统的咸,我们体会这个味道的过程才是最重要的,吃,很多菜都好吃,但是这道菜就是和其它的菜不一样,这道菜甚至能够给人启发。”

    林可点了点头,继续问道:“还有没有,谁要是能给出的答案最接近,我就给谁发一千块钱的奖金。”

    一千块钱,只要能够接近答案就有,而且还不用付出什么,白给的一千块钱,谁不喜欢。

    陆续又有几个人回答了,但是韩信还是没有说话,直到每一个人都说了自己的观点,林可才让韩信说出自己的想法。

    韩信扫视了一下这么多的人,心想这下没有人轻视自己了吧。哪里还来的轻视,当韩信展现出自己的刀功的时候,就已经镇住了全场。人们总是对有技术有学问的人抱有敬意,不管是不是自己这个职业的。这次的展示不仅是职业内的,更是大家做不到的,这才更让人敬佩。

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