五粮液等,清代的绵竹大曲(今剑南春)、泸州大曲(今泸州老窖)、全兴大曲、杂粮酒(今五粮液)、喻酒、咂酒等。
四川有号称“六朵金花”的名酒,分别是五粮液(包括有:五粮春、五粮醇、金六福、京酒、浏阳河、尖庄等)、泸州老窖(包括有:国窖、武陵酒等)、剑南春(包括有:绵竹大曲、金剑南、银剑南、剑南液、东方红等)、沱牌曲酒(包括有:舍得、柳浪春、陶醉、沱酒等)、全兴大曲(包括有:水井坊、天号陈等)、郎酒(包括有:红花郎、蓝花郎、青花郎等)。此外还有名酒:文君酒、古绵纯、丰谷特曲、江口醇、诸葛酿、小角楼等。
四川,天府之国。受盆地气候的影响,自古以来就是中国酿制业的中心。还在春秋战国时期,各国都盛产并饮用自个儿的酒,出现了:赵酒(现汾酒为代表)、燕酒(现二锅头为代表)、宋酒(现宋河粮液为代表)、齐酒(现趵突泉为代表)、秦酒(现西凤酒为代表)、卫酒(已缺失)、楚酒(现枝江大曲、洋河大曲为代表),然而却没有人知道蜀酒,原因就在于运输艰难。那时贮存酒用的都是土陶罐,极易破碎,而蜀道难,一路跋涉,损毁惨重。因而,蜀酒只盛传于川内,外人是无法浅尝的。有此缘故,许多伟大的文学作品里就难见有关蜀中美酒的记载,以至于曹操说:“何以解忧,唯有杜康”。
川人在酒席上,素来都极为看重礼节。敬酒有酒令,酒令的繁杂难以数计;敬酒有秩序,一般都是由下而上;敬酒有规矩,先敬者必须一口喝干杯中酒。
既然是过节、是聚会,没有喝痛快,谁肯罢休。于是坐中好事者就开启了敬酒。
虽然到成都的时间不长,虽然在成都少有与川人打交道,但凭自己的阅历,李朝东知道自己一定会是被敬酒的主角。
果不其然,几乎把酒敬到李朝东时,敬酒者都会刻意地说上一句:“感情深,一口闷,感情浅,随意舔。”你要是个懂规矩的人,你可以从头到尾就只喝白开水或饮料,没人会把你怎么样,可你要是个不懂规矩的人,明明喝了白酒,却执意不继续喝白酒,那你接下来,可就有得难堪受了。川人的不依不挠将会在你的身上得到淋漓尽致地发挥,直到你喝下被敬的酒为止,而且,你的光辉形象从此就一落千丈。
然而,谁都忽视了李朝东的实力,更忽视了团队的力量。李朝东的团队?的确是李朝东的团队,主要成员有:赵妈妈、宋惠英、裴佳佳和韩雅莉。别看赵妈妈的年龄大,喝个七两两,权当白开水。宋惠英这个鬼精灵那就更不用说了,在场的人是从未见过宋惠英醉倒过。裴佳佳,大邑人,是距离中国酒业基地邛崃最近的人,说一日三餐饮酒有点夸张,但良好的传统让她喝个一斤,没事一样。韩雅莉,湖南常德人,这里是少数民族的聚集地,饮酒习气蔚然成风,用她自己的话来说:“我们那的人啊,是喝劣质酒长大的。”
有了左推右挡的保护,留给李朝东的酒就失去了敬酒的作用。
于是,有人就说:“来而不往非礼也”。孔夫子的这句名言是酒桌上最为精典的敬酒辞令。
李朝东说:“我只给每桌敬酒三杯,如有不敬,日后补上。”
五钱杯,一桌三杯,一两五钱,十桌也得有一斤半酒,这话一出来,所有的人都为之一颤:真有这么好的酒量?!
“年轻人,好酒量,好气魄!”随着话音落下,从门外就进来一人。
“爸爸!你怎么才到啊?”说话的人是宋惠英的妹妹端木玉臻。
“小弟,快,快入席。”姜升泰立即起身走到门前,把端木富给拉到自己的位置上。餐厅fu务员就赶紧将另一把椅子给送了过来。
手中端着酒杯的李朝东说:“不知端木叔叔驾到,晚辈将此酒先敬长辈!”说完就一饮而尽。
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