里夹出一些臭豆腐,这才把盖子盖了回去。里面的豆腐将会在岁月的洗礼中变得更加醇厚。
下次打开时,不知道这些家伙又是怎样的表现,张猛还挺期待的。
随着坛子被封口,持续不断的恶臭终于减弱了几分。
张猛加起油锅,将洗净c沥干的臭豆腐依次下锅。被滚烫的热油一激,臭味再一次被激发出来
刚吐完的阿七再次进入呕吐状态,可怜的大黄狗今天怕不是要把肠子都吐出来了。
三月吐了一趟以后终于适应了一些,他看着现在臭味源头的那个男人,眼中满是崇拜。
总有一天,我也要成为师父这样直面臭味的男人。
随着臭豆腐在热油中浮沉,臭味以更加强势的姿态远远扩散了出去。只有张猛知道,这味道与之前已截然不同。
苋菜水的臭c豆香还有油香,在高温之下融汇在一起,形成了一种让人欲罢不能的气息。这种气味绝对称不上好闻,但只有亲口尝过的人,才知道臭味的背后隐藏着怎样的美味。
不多时,一份臭豆腐新鲜出炉。张猛把这些臭豆腐挨个挑开一个口子,然后将提前调配好的汤汁灌了进去。
这汤汁是张猛用炎鱼汤加笋干用多种调料调至而成。
看着这些炸得焦脆的臭豆腐,张猛下意识深吸一口气,“好香。”
当下再不迟疑,直接夹起一块送入口中。
“唔,好吃,是熟悉的味道!”
张猛由衷赞叹一声,然后迅速夹起第二块。
臭豆腐炸得火候刚刚好,外皮焦脆而不糊,中心细嫩而不腻。初闻时的臭气与细品之下的浓香形成强烈的反差,更加衬托出臭豆腐的松脆芳香。
用炎鱼汤调制而成的汤汁更是让张猛惊喜,原本只是材料欠缺情况下的无奈之举,却没想到与臭豆腐如此的相得益彰,堪称点睛之笔。
张猛狼吞虎咽,片刻功夫一份臭豆腐便已经下肚。
“要不,再来一份?好,就这么愉快的决定了!”,张猛朝着小院门口看去,众人皆是一副见了鬼的表情,“你们要不要也来一份?”
除了小丫头一副跃跃欲试的表情之外,其他人浑身上下所有细胞都散发着抗拒的气息。
“不要!”
“绝不!”
“掌门师兄你自己享受就好了。”
十几分钟后,这帮家伙人手一份臭豆腐吃得满嘴流油,“真香!”
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