多份，一锅出两份，平均七八分钟就要炒出一锅来。十多个小时都站在灶台边上，却没见他喊过累，神人一个。此时手上正在搅合一大盆炒口味虾要用到的酱汁，是张师傅的独家配方，从来都是他自己调。

    “张哥您就取笑我吧！”石安生换上工作服，帮几个年龄大的阿姨穿肉串。店中专门雇佣了几名阿姨白天过来帮忙穿烤串，fu u员们四点半才开始上班，早来的，都会帮帮忙！

    “小石是白了！”

    “嗯，可不是，太阳开始毒了，还能白，年轻皮肤就是好啊！”穿肉串的几个阿姨也附和张哥的话。

    正在几个人调侃石安生的时候，又进来两男一女，女的叫何梅，看上去有三十四五岁，是收银员，据说和老板有亲戚关系。平时老板很少来店里，店里做主的就是何梅。大家都喊他何姐。何姐为人和气生财，说话也都是好言好语的，和大家都谈得来。

    两个男的一个是二十八岁的郑冰，为人话不多，主要做烧烤，是店里的老人了。

    另一个叫金文，年龄和石安生差不多，他是老板亲自带过来的，好像也是他亲戚，也是做fu u员，开始的时候，还叫嚣着不做什么的，被老板收拾了两回，老实了。他刚来的时候还说在这呆两个月就走，到现在快半年了他也没走，人也没有开始活波了，干活倒是勤快了不少。

    因店中客流量大，fu u员也是男多女少，而且忙的时候，男fu u员也要帮忙烧烤什么的，都是师傅腌好的肉，配好的酱汁，只要是看着点火就行。

    “大家早！”何姐一边和大家打了招呼，一边把手包锁进了收银台下面的柜子里。

    “石哥你今天有点不一样了啊！”金文也发现了石安生的变化。

    郑冰也点了点头。

    之后范永安c刘丹c高秀兰c温文斌四人也来了。

    刘丹和高秀兰是fu u员，年龄也都三十左右，店里因为下班时间比较晚，所以没有招年轻的小姑娘做fu u员，怕晚上不安全，这两人住的也都不远，下班之后还能有男同事顺路，才被招进来的。

    范永安和温文斌做凉菜c炒田螺c面条c疙瘩汤什么的，算是二厨，不过在这里没分得那么细致，小龙虾和烧烤之类的菜，都是他们两个忙活了。

    大家都是自己这边不忙，就给别人帮忙，张哥那边忙不过来的时候，郑冰都上过灶台炒口味虾，有张哥的酱汁，和下料出锅都有定时，口味上差的不是太多。

    麻辣味厨房在二楼，桌子和包间都在一层。

    刘丹和高秀兰优先负责六个包间，石安生和金文，主要负责十二张四个人的小桌，和四张十二个人的大桌。

    四个人都不是第一天才来干活的，都是哪边有客人先招呼哪边，路过的时候，都能顺手帮忙收拾收拾碗筷。

    店里晚上六七点就开始上人了，

    “fu u员，12号桌啤酒两瓶”

    “fu u员买单”

    “fu u员我们的鸡翅别放辣椒”

    “fu u员我们的皮蛋豆腐还没上呢”

    忙活到晚上十点多了，后厨才腾出锅来，张哥赶紧炒了三个菜出来，端到二楼的包间边上的小房间里面，二楼的包间平时不开放，只有老板亲自打diàn huà之后，才会接待人，否则一楼大厅就是坐满了，门外边排队，这里也不接待客人。

    包间边上的小房间放这两张长条的桌子，一头顶着墙，两边能做人，要是太晚了，桌子收拾好，这个屋中也能睡下两个人。去年夏天石安生没少在这睡。

    一层何姐早就在收银台边上用电饭锅焖好了一大锅米饭，笼屉上还蒸了馒头。用走菜的滑车吊上二层，范永安拌了一大碗的素什锦，三热一凉，不忙的

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