妙的道:“少主有什么事情,直接问吧,我断然不敢与少主一起坐下。”
刘禅也是脑海中灵关一闪而过,强行让老黑坐下后,刘禅问道:“咱们现在常见的做菜方式,就是用釜来做,无非是煮、蒸、炖、煎,我刚刚想到一个点子。就是对釜进行改进,改进之后的釜所用材料会少许多,而且很是方便,还能让普通人家也能进行炒菜。”
汉代虽然有炒菜,但是等闲人家哪有这个资本去炒菜,炒菜是需要大量的油的,炒菜往往只有一些达官贵人家中才能吃上。
老黑摸着头道:“少主,釜挺好的。”
刘禅摇头道:“釜并不算完美,我想到一种叫做锅的东西,只需要用薄薄的生铁或者熟铁来打造,明日我让工匠打造一个,且看看效果,到时候由你来负责炒菜,如何?”
“少主但有吩咐,属下当然做。”老黑说道。
刘禅想要给古石山工匠坊进行额外的创收,刚刚看到老黑做的菜,就想到的锅,制作锅需要的铁料并不多,打造刀剑武器的边角料熔炼了之后就可以打造很多锅了。
有了锅,饮食的多样性就会被解放,刘禅一直吃不惯釜做的菜,不是不能吃,是并不少吃。一个吃惯了后世各种各样的美食的人,再看这个时代的菜,就像是猪食一般。刘禅有时候做梦都在想着吃一顿后世的饭菜,只是可惜吃不到。
现在有了这么好的推广机会,刘禅不打算放过。先让锅出世,然后炒菜油这方面其实并不用担心。
茶油早就已经出现了,甚至南方很多地方的山头出现了大面积的油茶树。只是所有人都没有把茶油想到用来炒菜上面来,他们熬了茶油是用来制绢布的……这不是暴殄天物是什么。
他娘的后世一斤茶油都快要到一百元一斤了。
植物油在汉代很多,像是豆油、麻油都已经出现了,但是大家都没有想到用来吃,直到了宋代,经济生活改善,百姓们终于知道怎么吃了,也是正因为铁锅的出现,炒菜得以在民间流传,各种种类的油也被用来制作美食,演变数百年后,才有了中国的各种各样的美食菜系。
刘禅真的很想吃到自己怀念的美味饭菜,想要吃,炒菜的成本就必须要降低到普通百姓也能承受的水平了。
不过不管怎么讲,先把铁锅给推广出来了。刘禅觉得这个过程可能需要几十年,百姓才能吃到美味的炒菜,但是自己肯定不久的将来就能吃到了。
想想刘禅就有点流口水,山珍海味在刘禅看来都不如后世自己吃的一碗辣椒炒肉啊。
让余薪带着人去做铁锅,不急着卖,先做出来一批,然后自己回到成都帮忙吆喝一些,再找几个手艺不错的厨师,让他们学会做出炒菜,炒菜做的不错的时候,刘禅就请成都城里的那些当官的有钱人或者商人吃一顿炒菜,在美食面前不信名声打不出去,然后就让余薪把铁锅的价格给卖到一万钱一个,做工精美的卖五万钱。
那几个厨师学会了炒菜之后,打发他们去开酒楼,然后再塞一些学徒给他们,铁锅割韭菜割了一遍有钱人,就立马降价,让余薪赚个手工价格,这样一来没有几年,炒菜起码就在成都遍地开花了。
油这个玩意就大规模的采用茶油都可以。成都城外可是有着不少的油茶林,他娘的那个时候哪个王八蛋还敢用茶油来制作绢布,看少主不打他板子。
刘禅真的佩服自己,这脑子里灵关一闪,就解决了自己日思夜想的炒菜问题了。
喝了一点酒就有睡意了,这次任由屋子外流水声音,刘禅一觉也睡到了翌日太阳升起来了。
余薪在上午就带着做出来三柄不一样的麻扎刀的样品过来了。
三柄刀长短不一,重量也不一样,刀身和刀柄的比例各不相同。
“随便来
『加入书签,方便阅读』