打好的面,在老张手中被搓细长,然后对折,双臂展开将面均匀抖动,并缓缓拉长,期间放在案板上,撒上一些干面粉,然后重复拉面的动作。
原本一大团面,在老张的手中,就像是变魔术一样,成了一根根均匀圆润的面条了。
掌声响起。
老张老脸浮现出谦虚的笑容:“不用鼓掌了,这不过都是基本操作,你们多加练习,也是能学会的。”
有妇女笑道:“张老师的功力,果然名不虚传,几百公里跑过来,专程来学,看来是来对了!”
“哈哈哈,主要张老师还不收费,咱们一定要认真学习才是了!”
诸如此类的拍马屁声音,老张这一辈子听的也是够多了。
摆了摆手道:“好了,现在到你们开始拉面了,记住刚才教你们的过程,我会在旁边观察和协助你们,如果遇到什么困难,随时请教我便是。”
徐龙开始往自己的盆里面加水,何雨晴也认真做了起来。
揉面这个环节,对新手来说,还是比较吃力的。
就比如何雨晴,她就揉起来比较困难。
老张走近看了看后,点了点头道:“加油,再努力一些。”
“好的。”
何雨晴点头答应,内心则茫然一片。
本是来追徐龙的,结果莫名其妙揉起面团来了!
老张继续查看,走到了一个妇女跟前。
这个妇女应该还是有经验的,已经揉得七七。
“不错。”老张点了点头,跳过。
他来到了徐龙边上,一下看呆了。
“额...这是?”
只见,徐龙已经揉好了面团,堪称是所有人里面,速度最快的。
徐龙缓缓呼出一口气,然后将面团扯成长条状,突然一下提起来,猛地发力砸在案板上。
案板骤然间发出一声巨大响动“崩!”
同时,其余人都感觉到,整个案板都在震动!
他们停下手中的动作,向徐龙看过去。
只见,徐龙继续这个操作,面被不断砸在案板上。
但是神奇的是,虽然徐龙用的力道生猛,但并没有破坏面的形状,反而让面在不断碰撞的过程中,变得更加紧实。
砸了大概有一分多钟,徐龙停下了动作,放下面并转身看向老张,认真询问:“老师,我这样做对吗?”
早就站在一旁看呆的老张,没有回答对与不对,反而是询问道:“敢问这位学员,一定是从武术学校毕业的吧?”
徐龙摇头道:“不是。”
老张便道:“好,做的很好,这个力量下...以我的经验来看,拉出来的面条,一定非常劲道。”
听到老张这番话。
其余人都露出了羡慕的眼神!
虽然徐龙的方式看起来挺夸张,但是却能被这位远近闻名的面点大师认同,想必一定是不简单的。
老张又道:“这样,你试着拉面试试。”
徐龙点了点头,开始了他的操作。
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兄弟萌,抱歉哈,今晚上不了架了。
因为没有提前弄明白这边的流程,刚刚才知道上架要提前联系编辑,而且,我的字数好像也不够,所以明天中午十二点上架。。。。
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