mp;lt;/p>

    跟普通人家的厨房只有一个小房间不同。</p>

    这里的厨房，就足有差不多一百个平方了。</p>

    比很多普通人家里的居住面积还大。</p>

    而且，这里的厨具一应俱全，完全按照正规的酒店规模设计。</p>

    只是灶台略微少了点。</p>

    火眼儿就四个！</p>

    袁家就是自己家里人用，又不是开门营业做买卖的。</p>

    食材，已经准备好了。</p>

    清点了一下数目，都对。</p>

    然后，佣人又拿出菜单，跟李瑞对了一下今天的菜品。</p>

    每桌十六道菜，一共五桌！</p>

    细节没有什么出入，佣人就告辞离开。</p>

    临走时告诉李瑞，门口有个红色的按钮，如果有需要，按一下，他就来了。</p>

    不监管。</p>

    不捣乱。</p>

    不掺和。</p>

    跟许多人家怕厨师偷东西而全程盯着不同。</p>

    袁家大气，连个佣人也不留，一切全凭厨师们自己做主。</p>

    给予了高度的信任和高度的自由。</p>

    要求，也只有三个。</p>

    准时、够档次、味道好！</p>

    ……</p>

    佣人走了，厨师们就开始换装了。</p>

    给袁家操办寿宴，这是一个订单，也是一次机会。</p>

    明月楼的专业素养和精湛厨艺，都需要展示出来。</p>

    所以，精神面貌很重要。</p>

    所以，他们带来了全套的厨师制服，厨师帽，以及一些特制的厨具。</p>

    而且还给樊树也准备了一套全新的制服。</p>

    李瑞一边换装一边对樊树说：“樊老弟，一会儿可就全靠你了！”</p>

    樊树：“我尽力！但是后面上菜回锅的时候就得靠你们自己了。”</p>

    李瑞：“没问题，你把前面都备好了就行！”</p>

    众所周知，像这样好几桌的宴席，都是提前把料备好。</p>

    烹饪到熟。</p>

    等到开席之前，重新加热调味，再端上去。</p>

    如果现做，来不及。</p>

『加入书签，方便阅读』