调制方法。是用普通的威士忌还是波本（bourbonwisky）安古斯图拉树皮苦精，桔子苦精，甜苦艾还是无甜味苦艾，用摇和法（shake）还是搅拌法（stir），都可以，但是关键还是要精于各种成分的比例。”

    林锦笑着说。

    “而且这杯酒被称为鸡尾酒女王，今天为我的女王调制，希望得到女王的夸奖。”

    林锦食指拇指捏着不锈钢制冰夹，夹着八角透亮冰块坠入玻璃长颈调酒杯，发出清脆碰撞声。

    带着黄色标志的美国黑麦威士忌不像波本酒，因为长期存放烧焦木桶，继而带着烟熏味道。

    林锦手握深色玻璃瓶带着浅棕色液体倒入调酒杯发出咕咚声响，在灯光下看起来像是掺了水的可乐制品。

    甜味美思富含的芳香葡萄味儿带着少许酸涩，先甜后苦口感最适合开胃。

    手略微倾斜带着透明玻璃瓶中的青色液体混入调酒杯中，外来的浅色使威士忌的颜色淡了许多。

    拿出比平常玻璃瓶小一些的安格斯特拉苦酒摇了摇。轻启瓶盖，苦涩味道蔓延带着少许褐色液体加入调酒杯中。

    食指拇指轻捏匙中柄深入杯中，在杯内沿着杯缘绕着圈儿搅拌，带着小漩涡旋转促进色彩融合。

    甜味美思的味道占了上头果香四溢。而后将过滤器扣在调酒杯口，向别致岩石杯中倒入搅拌好的浅棕色液体，碎冰留在调酒杯中，配着装饰签穿透两颗红樱桃随意搭在杯沿结束。

    “说起来这个……现在的纽约州曼哈顿岛以前是美属维尔京群岛，此处的酋长本来反对签订土地买卖合同，但因饮用了“曼哈顿（醉鬼）”而在合同上签了名，此地名由此而来。这样有趣的鸡尾酒，好像是模仿“马天尼”制作的，是酒会不可缺少的饮品。在餐馆，如果稍微添加一些用味美思酒调和的鸡尾酒，其味甘甜，很有人气。如果遵循美国式的饮用习惯，可在酒中加冰饮用。如果要调和美国式鸡尾酒，就须用美国产威士忌，基酒可选用辛辣威士忌。如果手头没有，可用旁波威士忌代替。晶莹剔透的液体辉映着酒的灯光，简直就是纽约夜景的写照。”

    林锦将酒杯推到纪云安面前，又补充到。

    “还有……知道为什么要用樱桃吗？”

    纪云安端过来抿了口，挑眉笑着问他。

    “怎么？这也有说法？”

    “当然，樱桃是甜口，如果是洋葱的话……就是辣味的了。”

    “学到了！诶你别说还挺好喝！”

    纪云安笑着捧场，林锦心想那当然了，这杯酒的配比都是他花心思研究出来的，不管是口感还是香度都是他仔细用好多杯实验过了的，当时师傅还一直说他浪费材料。

    最后却用了他的配方。

    “既然刚刚说到了马天尼，那……当然也就有它的一席之地了。”

    “马天尼鸡尾酒被称为“鸡尾酒中最佳杰作”鸡尾酒之王。它在鸡尾酒世界中的地位，就如同法拉利在世界一级方程式锦标赛中的地位一样。没有了它们，这两个世界都将不再迷人，都不能再释放出任何种类的激情。很多人都说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。”

    “马天尼鸡尾酒有着令人难以置信的传奇，迷人的传统，各种的大故事和小故事。从文学到电影，从海明威到詹姆斯·邦德。大量的文字和图像都描述的是这种鸡尾酒，至少从字面上来看，它似乎是属于最容易制备的那一类。

    马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。

    对其起源则存有各种各样的争议。有人追朔称一切都起源于十九世纪末，在纽约的knickerbocker大饭店，一

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