虽然扉间因为公事,上午不会回来用餐,但是漩涡水户和千手木子,还是很照顾宇智波家的面子,整了不少菜式出来。
开胃用的小菜,是甜虾搭配螺旋状萝卜生菜以及紫苏的精巧菜色,用一盏直径约厘米的透明玻璃花樽乘着,调味轻盈,质感清新,说实话,这是他两世为人吃到的最棒前菜。
前菜下的寸菜式是用明黄色迎春花盘乘装的肥美鸭肉和精致的灯笼果,小皿内也装了橘红色亮晶晶的马哈鱼卵。
炊合;将红萝卜、莲藕、南瓜细心切成花朵和叶子的形状,并放入竹笋、小芜菁和香菇,仔细闷煮的料理,也可以放入鱼、肉、豆腐来变化。这种炊煮的菜色,在调味上有特定的顺序,先从分子大的调味料开始下,接着才是分子较小的盐、醋、豉油与料酒,才能达到细致均匀的风味。
盖物;有盖食器所装盛的食物,通常为汤,或茶碗蒸。今天纲手家准备的是碗蒸,这种汤和茶碗蒸的风味基础,都是由昆布与柴鱼等干货食材制作而成的日式高汤,给这种汁水淋漓的料理带来突出的鲜味。
烧物;大火远火”是日本料理将食材烤得既香而又外酥内软的方式,高温加热封住表面,留住鲜味,浓缩食材本身的味道。在烧烤类料理中,烤香鱼算是最能够考验师傅技术的一道。因为香鱼体积小,不同部位又需要不同的料理方式,来让它达到最好吃的状态。
今天的烧物师傅无疑是高明的,只是不知道是漩涡水户还是千手木子,看着面前白磁盘中塑造出来的鱼游动的姿态,那栩栩如生的形态却已经是外焦里嫩,这种烧物手法,简直称得上是炫技。
酢肴(醋腌菜);就是以醋腌渍的小菜。今天他们品尝的是小乌贼块,黄瓜,和小海贝肉。
强肴;红色小陶碗乘装的蔗香石烧牛小排。或许是考虑到他们小孩子的缘故,今天的牛排七分熟,正和圣岳的意,美滋滋。
御饭是一小碗明光闪亮的大米饭,香气扑鼻。这种米圣岳知道,在火之国只有几个特殊的地点种植,一年收获不过几万斤,是特供给火之国大名,贵族和忍村高层的。圣岳母亲做菜一般,米饭却用的也是这种贡米。
香物;是把季节性的蔬菜,腌渍成清爽的小菜。今天他们吃的是五色菜,红的胡罗卜,白的大白菜,青的大毛豆,粉色生花生,外加紫甘蓝,很有清新的感觉。
至于最后的水物,则有苹果,葡萄,草莓,车厘子四种,也是一小盘,四小盒。
看着圣岳将属于自己的餐品都食用干净,漩涡水户和千手木子显得都很开心。漩涡水户询问道;‘圣岳吃饱了没有?’
圣岳虽然感觉自己只有七分饱,不过他还是装作一副很满足的样子,揉揉肚子道;‘已经很饱了,要是饭菜再多一些的话,我恐怕是无能为力了!’
漩涡水户看着一旁又添了不少米饭的纲手,笑眯眯道;‘那你还要多加油才是,男孩子吃这么少,会没有力气的!’
圣岳也摸不清楚漩涡水户这句话的意思,就在那里点头道;‘我以后会注意的!’
千手木子见母亲说完了话,就询问圣岳道;‘感觉口味怎么样?有没有什么地方要改进的!’
圣岳听了毫不犹豫夸奖道;‘那道烤香鱼简直完美,牛排也很合我的心意,今天的用餐感觉真是太棒了,以后一生估计都不会忘记了,感谢大家的款待,让我多了这么珍贵的回忆!’
圣岳赞美的话,千手一家听了都很开心,就连漩涡菊茗脸上也露出了稍许微笑,夸奖道;‘你小子很会说话,难怪第一次见面就能让小纲手把你带到家里来,不过男孩子,尤其是立志要成为一名忍者的男孩子,其主要注意力,还是要放在学习和忍道成长上面,你要记住这些,好好修炼!’
‘这是在告诫他不
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