除了这种传统的吃法，还可以将豆腐炸至中间变成酥黄，然后放入刚炒出的酱汁里烧。小火焖上一段时间，微微收汁后出锅。

    前者更突出臭豆腐本身的味道，后者则是酱料的香味更加浓郁，各有所长。

    炸过之后，臭的味道更加减少了，在油的焦香味混合下，变成了一种臭中带香的奇异味道。刚闻上去是臭，但片刻后涌上来的回味却又带了香。稍微多闻一会儿，就莫名有种上头的感觉，异样的勾人。

    乌漆墨黑的豆腐在盘子里摆出来，上面点缀上翠绿的小葱和鲜红的酱汁，竟然也显得颇为好看。

    其他人见状都忍不住有些惊奇，但对于这东西的味道，还是很有些疑虑。

    祝子翎则是已经率先夹了一块地道做法的臭豆腐，张嘴一口咬了下去。

    豆腐奇异的酸味在口中微微蔓延，但下一刻香辣的酱汁就直接炸开，接着那股独特的鲜香回味才溢出来，一口豆腐越嚼越香。

    祝子翎一边迫不及待把?剩下半个也塞进嘴里，一边满足地眯了眯眼睛。

    没错，就是这个味道！

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