**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**在**华**夏**烧**烤**应**该**算**是**最**古**老**的**一**种**烹**饪**方**式**，**在**人**类**认**识**火**的**用**途**之**后**，**就**发**现**了**用**火**烤**过**的**食**物**会**更**美**味**，**吃**完**更**不**容**易**生**病**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**里**讲**的**是**烧**烤**在**华**夏**的**雏**形**，**而**烧**烤**真**正**是**在**秦**汉**时**期**流**行**起**来**，**并**且**成**为**了**一**种**独**立**的**烹**饪**方**式**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**在**《**西**京**杂**记**》**中**记**载**，**刘**邦**就**特**别**喜**欢**烧**烤**鹿**肝**和**牛**肚**下**酒**，**而**大**名**鼎**鼎**的**上**林**方**炉**，**就**是**西**汉**皇**家**的**御**用**烤**炉**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**在**古**代**，**烧**烤**并**不**叫**作**烧**烤**，**而**是**叫**作**炙**，**其**中**炙**就**是**烧**烤**的**意**思**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**到**了**唐**朝**，**撸**串**甚**至**成**为**了**贵**族**们**专**享**的**美**食**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&amp

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