蒋师傅已经人到中年，心里的想法，其实和高崎差不多。

    她也绝对不会不顾及自己和高崎的利益，一心只为别人着想。

    只是，做为女人，比起高崎来，她的同情心更容易泛滥一些。

    她平日里，就住在唐城量具的生活区里，对那些前几年下岗的工人们，了解的情况更多。

    楼下的邻居小马两口子，下岗已经三年了。下岗以后的收获，就是利用下岗的补贴，买了现在住着的楼房。

    三年以前下岗，补贴只有一万。两口子一共找了两万块钱，买了现在住着的楼，就没剩下几个钱。

    不买楼不行啊。他们的分数低，连厂里的平房都没资格住，只能四下里租房子住。

    孩子一天天在长大，连个自己的窝都没有，不是办法。

    买楼剩下的钱，孩子上学补贴家用，很快就花光了。

    小马媳妇是农村到这里，就顺便说一句，蒋师傅的饺子之所以好吃，跟她饺子馅的特殊处理方法，是分不开的。

    一般家里包饺子，都是用绞肉机把肉搅成泥装，那样吃起来，就没有口感，不香了。

    蒋师傅的饺子，肉馅不是用绞肉机搅，而是人工切成小碎丁，这样才有口感有嚼头，吃着才香。

    当然了，这只是蒋师傅饺子香的其中一个原因。

    小马媳妇切肉馅，小马就开高崎买的那辆三轮摩托车，拉着蒋师傅出去采购，平时再干点搬运货物，倒泔水一类的体力活。

    总算有了挣钱吃饭的地方，小马两口子很知足，也很感激蒋师傅给他们机会，早出晚归地去城里的店铺上班，遇上下雪路滑回不来，就住在店铺里。孩子，也只能交给老马两口子给照看着。

    像小马两口子这样的，蒋师傅要。后楼赵立峰两口子，情况和小马两口子差不多，年龄也差不多，三十多岁，正是人生当好的时候。

    听说蒋师傅在城里开水饺馆，小马两口子去了，他们也找了来，想跟着蒋师傅干，蒋师傅就不要了。

    这两口子，下岗就是因为上班上够了，又不挣钱。

    那下了岗，你倒是出去找挣钱的门道啊。两口子谁也不去，就窝在家里啃那俩下岗补助。补助吃完了，就去吃爹妈的。一家三口赖在爹妈家不走，今天去公公婆婆家吃，明天去岳父岳母家吃，连吃带拿，没钱了还厚着脸皮问老人要钱。

    那年头，工厂退休工人的退休金并不高，管着他们一家三口吃饭已经不易，再供着他们花钱，老人们也受不了。

    要钱次数多了，老人们不给，两口子就脸不是脸鼻子不是鼻子地数说老人，连骂带撅。

    这种人，就像高崎说的，让大锅饭给惯出毛病来了，不值得同情。

    唐城量具下岗失业的工人，不在少数，总能挑出蒋师傅需要的人来。她在家里东打听西问的，很快就找齐了自己需要的人手，然后就准备开业了。

    蒋师傅下岗去城里开水饺馆的事，想瞒住她丈夫赵师傅，一天两天可以，时候长了肯定瞒不住。特别是她还跑回宿舍区里来雇人，别人也会对赵师傅说。

    其实，到这时候，蒋师傅已经不想瞒着赵师傅了。

    原来，她以为高崎给她弄的，就是个小店铺，可高崎弄了个大饭馆。这是经营好了可以挣大钱的生意啊，干吗要瞒着自己男人？

    赵师傅问的时候，蒋师傅就把和高崎弄饭馆这个事儿，仔仔细细跟赵师傅讲了。然后，就带着赵师傅坐公交车，去饺子馆实地看去。

    男人的眼光，总会比女人厉害。这么大一个饭馆，自己媳妇又做的一手好水饺，怎么会不挣钱？

    原来蒋师傅还担心男人会反对她，不和他商量，就干下岗这么一个大事出来。

    结

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