嘴里却不服气地道：“哼！就好像你从不发火似的。”

    “不……”孟占山幽幽地道：“我也发火，但我很少一时冲动……傻丫头！人可以发火，但要发得值得……”

    清儿厥厥嘴：“我不是傻丫头！”

    孟占山笑了，笑得异常亲切：“很好，我比谁都不希望你是傻丫头。”

    “你……你说也有点道理……那……那我就饶他们一回。”清儿涩涩涩地说。

    孟占山点点头：“昭，这才像个当家的嘛……有把子力气，做顿好饭，让他们惊掉下巴，这才是更好的惩罚。”

    清儿乐了：“嗨呀，你这人真是！说话做事全和别人不一样！……我说，就听你的，做顿好饭，让他们惊掉下巴！……”’

    说完，清儿麻利地卷起袖子，然后将手洗净，伸手就去抓豆腐，却突然失声尖叫：“哎呀！没有案板！”

    “抓在手里切。”孟占山懒懒地回答。

    清儿点点头，抓起豆腐，持刀在手，尾指翘成了兰花指，瞧那模样，不像是在做菜，倒像是在绣花……

    可惜刀工太差，随着菜刀的切削，豆腐被切成了大小不等的多块。

    大水在一旁卖力地添柴、烧水，百忙中还给孟占山递了一碗水。

    眼见清儿不得要领，孟占山笑道：“要不要把我解开，帮你一下？”

    清儿恨恨地道：“不用！不就是切个豆腐吗？我就不信了，我做不了个饭。”

    孟占山喝了一口水，好整以暇地伸手一指：“大水，去那边把那堆青草抱来。”

    “啥？”大水大吃一惊：“我说，那可是弟兄们采来喂马的！”

    “少啰嗦？快去！”

    大水万般无奈地抱来了一大堆青草，正在切削豆腐的清儿却突然闻到一股诱人的清香，她翕动鼻子，想寻找香味的来源，却发现那香味正来自那堆青草。

    孟占山拢过青草，开始挑挑拣拣，很快就拣出一小堆，又让大水开始清洗，掐碎。

    “这是啥？”清儿边削边问。

    “野韭菜，咱们要做白玉豆腐，这豆不离叶，韭菜刚好叶旺，两者加到一起，正好一青一白相得益彰。韭菜的味儿冲，与淡雅的豆腐正好互补。”孟占山说完，笑眯眯地看向清儿。

    削完最后几刀，眼见豆腐全部入水，清儿立即大叫起来：“哎呀！接下来干啥？”

    孟占山又喝了一口水，轻描淡写地道：“煮两分钟，把豆腐捞出来，然后倒掉锅里的水，这是为去豆腐里的卤水味。”

    时间一到，大水用勺子帮着捞出豆腐，又倒掉水，重新支好锅。

    孟占山的声音及时传来：“下油，油沸后立即将豆腐和韭菜下锅，添水、颠勺，放盐，然后起锅……”

    清儿照着操作，忙得气喘吁吁，未料溅起几滴热油，贴着鼻尖掠过，吓得她一身冷汗，全忘了下一步动作，急得大叫：“哎呀！下一步干啥？”

    孟占山笑道：“添水，一勺。”

    大水忙端起预存的热水，清儿伸勺加水，正待再问，孟占山的声音再次传来：“颠勺。”

    清儿大急：“颠你个大头鬼！我没颠过！”

    “照我的做。”

    孟占山拾起一根木棍，边比划边下令：“就这样！”

    清儿大喜，依样画葫芦，把锅勺颠的飞快。

    “好！放盐，再颠两下，然后起锅。”

    孟占山的声音急促而连贯，清儿累得满头大汗。

    “停！”

    孟占山突然下令，然后吃吃一笑：“成了。”

    香汗淋漓，清儿呆呆地立在那儿，她简直没弄明白，自已这道菜是怎么做成的。

    随着炒菜入碗，香味早己

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