返回第8章 香椿头(第2/3页)  徽州小厨娘首页

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饭。”

    陆烟花瞪了他一眼,拉着孟初春进了厨房,孟初春吓了一跳,这也太奢侈了些,不过是相对于屋内来说的,因着屋内就一张床,不过厨坊就不一样,目测厨房比所有屋子都要大。

    刚进门就能见到一张巨大的红漆碗橱,旁边还搁着一口缸,上面盖着木头盖子,往里走几步就是灶台,最里面堆放着码放整齐的干柴。

    对面则是用石头堆成的案桌,上面搁着一块圆形厚实的菜墩,外面走几步就是一口大水缸,水面还飘着着一个葫芦瓢,中间房梁上悬着一根绳子,上面吊着一条猪后腿,细细看去那肉是粉红色的,且十分紧实。

    陆烟花:“丫头,你会烧锅吗?”

    孟初春:“不会。”

    陆烟花:“丫头,你会切菜吗?”

    孟初春:“不会。”

    “算了,今儿吃猪肉解气吧?”陆烟花只怪自己,不早就些将外孙女接回家。

    孟初春没听过猪肉能解气的,她好奇道:“姥姥,为什么要吃猪肉啊?”

    “因为你和猪没两样,不能吃你的肉,我只能吃猪肉。”陆烟花耐心解释,孟初春头一次觉得自己笨。

    帘子被挑起,白末冬走了进来,一脸正色:“花姐,不准骂我外甥女。”

    “行行行,你们杵在一边,不要给我添麻烦。”陆烟花不耐烦摆摆手,她拿出一个四方米斗舀了慢慢一下倒进铜盘,舀了些水淘米,待洗净之后倒入铁锅中,随后从碗橱里拿了一大碗腊肉搁在锅里,然后盖上盖子。

    当陆烟花正要去灶膛烧火时,火光倒印在白末冬得脸上:“我饿。”

    她笑着摇摇头,转身之际发现孟初春已经将香椿头洗干净搁在菜墩上:“恩,还不错知道帮忙。”

    孟初春好奇道:“姥姥,这树叶瞅着很普通,这难道是还能做出什么好吃的?”

    “香椿头香气馥郁,剁碎同鸡蛋搅拌之后,用新榨的菜油翻炒,可谓春季最香的一道菜。”陆烟花口中说着话,手里动作却没停,她将香椿焯水过凉水,剁碎之后用加了三个鸡蛋、少许盐用力搅拌。

    往热锅中加入菜油,等冒出一缕一缕白烟,迅速倒入锅中,只听“刺啦”一声,屋内立刻飘散开来那种独特的味道,孟初春猛然嗅了一下,忍不住咽了一下口水:“好香啊!姥姥你不愧是陆一勺。”

    “你错了,这些即便是普通农妇也可以。”陆烟花手中木铲飞舞,口中继续解释,“这些当季菜本身就是美味,无需过多调味。你记住,适时而食,不时不食,如此方可得世间美味。”

    孟初春一点都没听,她一心扑在锅中金黄翠绿相间的吃食,那香气好似一把钩子,一下就勾住她的鼻子,无形中将自己整个人往锅里拉。

    “咳咳咳”陆烟花瞪了她一眼,“没出息的丫头,我看你快要掉进锅里了。”

    孟初春道:“这不能怪我,只怪姥姥厨艺好。”

    陆烟花终于笑了出来。

    煎熬了半个时辰,饭菜终于被摆在食案上,粉红色的火腿肉泛着油光,香椿被翠绿的鸡蛋包裹不停歇散发着香味,洁白的米饭被堆成了小山。

    陆烟花道:“吃吧!”

    话音未落,两双竹箸夹住同一块香椿炒鸡蛋,孟初春咬牙切齿道:“我的。”

    白末冬:“我是你舅舅。”

    孟初春皱眉:“我要吃。”

    白末冬:“我是你舅舅。”

    ……

    陆烟花口中嚼着火腿肉,津津有味看着两人斗嘴,热闹一点也不错。

    良久之后,孟初春让步,因为他是舅舅,换了另外一块,口中瞬间充满香气直冲大脑,她赶忙咬了一口,蓬松的鸡蛋偶然间遇上清脆的香椿头,让人更是语罢不能,她

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