到了影响，呵呵，下午时间还长，到时候慢慢研究，现在大家都先吃饭。”

    “对，都趁热吃！”李老师附和道。

    随后大伙又继续大吃了起来，李大厨虽然筷子也不停，但是这眉头却一直没舒展开来，估计还在想刚才的问题，方文对此也没有办法，只好下午在说了。

    一顿饭下来，几个大盘菜居然被吃了个精光，方文到是意外的发现那盘不起眼的凉拌木耳居然是好东西，这可是正宗的野生木耳，采到新鲜的红木耳，晒干就成了黑木耳，然后在抄水用新鲜红辣椒酱凉拌出来，口感相当不错，到也不失为一道拿得出的菜品。

    饭后没多久，先是来了一个老农，这是另外一个山寨上面下来的，上面根本没通电话，全到方大娘的八卦队伍带话这才通知到了，原因就是这个老农手里有老土鸭，这在村里也算是稀罕物，养殖时间超过十年，体重不到五斤，这种土鸭子还不算极品那就真找不到极品的鸭子了。

    到了这个鸭龄早就不能单存的论斤算，根本就是有市无价，在小镇上都能卖几百块钱一只，购买还要碰运气。

    “方站长，时间急，鸭子都放出去了，先给抓了两只来。”老农乐呵呵的说道。

    方文当下连忙给请进了鱼庄里面，散上香烟茶水，这才出声道：“真是麻烦老叔了。”这话到是诚心说的，换了别人，如果要卖这种品质的老鸭子，别说给你送下山来，你就是亲自跑上山去也不一定会卖给你。

    “麻烦啥啊，也没几步路。”老农话是这么说，头上的汗巾却是早就湿了，这路程真的不近啊。

    大伙都在，陪着老人聊了一会，这就把目光放到了袋子里的两只土鸭身身上，麻黄色，矮身，看起来颇有些神骏，虽然个头不大，但鸭龄在那里摆着的，这种鸭子你就是给扔到几公里外，这鸭子都能自己找到回家的路，聪明着呢。

    而炖老鸭汤那味道，真的难用词汇来形容！

    方文直接点了一千块钱，又说了些感谢话，让老人以后有困难只管来找他，又问了问，老人家里还有七八只这种老鸭子。上几年份也有几十只，种植的大部分粮食都用来喂养鸭子了，也不敢多养。

    恩。好比老鸭子根本不长肉，到五斤左右也就到了下大量收购“刀头菜”的想法，虽然现在男人馆子还没开起来，冷冻厂也还没完工，但刀头菜的体积太小了，直接买一个冰柜放到畜牧站就行了，兽医有了阉割物就先送过来保存就行，而这东西方文也不是免费索取，都是要算钱的，至于价格，到时候看馆子的营业额在算，到也不急，几个兽医也是满头答应下来。

    随后方文也就不留几人吃晚饭了，这会时间还早呢，在说这些刀头菜对于外人来说或许是稀罕物，但兽医们都吃过太过了，实在是兴趣缺缺啊。

    而至于关于在县里其它乡镇收购老佛手瓜的刀头菜的事情，到是不急，等杨站长把鸭苗的事情忙完，就可以去联系这方面的事情了，毕竟这边馆子还没开始办起来呢。

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    人一走，方文也马上进了厨房，一进去就见李大厨在亲自清理家畜蛋蛋，羊蛋和猪蛋的区别还是很大的，光是大小就能分辨出来，所谓清理也就是厨师必须走的程序而已，蛋蛋和普通的肉其实没区别，洗干净，过下血水就ok了，到是处理腰花什么的，需要割开后把里面清理干净。

    甜酒（蛋）、开水（蛋）、浓汤（蛋）、老瓜佛手瓜炖肉、猪肚裹药材、野生山药排骨、黄花根朵炖保来肉、猪喉咙丝、黄土蛙膳、嫩佛手瓜裹蒸肉、超级老鸭汤、补药甲鱼汤、野生菌、凉拌野生木耳等等等等，光是（蛋）就演变出了十几种菜肴出来，兽医们可是送了几十个羊蛋，上百个猪过来，足够烹饪试菜了。

    李大厨或许是为

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