,跟我说说,你这酸梅汤是怎么弄的。我怎么尝着跟一般的酸梅汤味道不一样呢?有股桂花味儿,还有些什么就说不上来了。”
找到表现机会的白小易连忙跑到后厨,将一个密封的小罐子拿了出来。他回到座位上,指着罐子里的东西说道:
“不瞒您说,这东西我还真是下了番心思呢。我是用山楂、酸梅、陈皮、干草和桂花作为主料,加上少许的冰糖和蜂蜜熬制成这种一冲即化的果酱,然后用从山里取来的山泉水冲泡开,就成了这冰爽可口的酸梅汤了。”
若有所悟的点了点头,朱元璋恍然大悟的说道:
“原来如此,难怪口味如此独特,你小子果然有点心思。不过这些东西要是都用新鲜的,准备起来也很麻烦吧,为何不用干果呢?那样的话放到锅里煮一煮,不一样是酸梅汤么?”
有些苦恼的挠了挠头,白小易无奈的解释道:
“一开始我也想这么弄的,干果那东西多省钱啊,可是那样煮出来的酸梅汤不够冰爽,在这种热死人不偿命的天气里,根本吸引不了客人。所以我才让胖哥胖嫂他们前一天晚上把东西熬制成果酱,然后每天中午派四喜五福两个孩子去取来冰凉的泉水冲泡,为的就是让大家能喝到爽口的酸梅汤。”
皱眉沉思了一下,朱元璋灵光一闪到:
“诶!我这倒有个法子,你且听听看。与其用新鲜的水果和泉水制作,倒不如先用干果熬煮成酸梅汤,然后将封装好的坛子放入附近的井中,靠着井内的寒气让酸梅汤保持清爽的口感,这样岂不是一举两得?”
重重的一拍大腿,白小易欣喜若狂道:
“对啊!老爷子果然见多识广,这办法靠谱啊!”
得意的捋了捋胡须,朱元璋自信满满的说道:
“哪里哪里,小时候我们也是用井水冰镇西瓜吃的,意思都差不多嘛。”
一番话将席间的气氛带动起来,几个人一起将碗中的汤水一饮而尽,谈笑间显得其乐融融。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biquduge.com
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