满桌子的菜全是鱼，有红烧的，有糖醋的，有煎炸的，有清蒸的，有跟配菜炒的，还有熬汤的，大大小小的盘子摆满了一桌，其中有一条红烧鲤鱼用了两个盘子才装下，还有一个胖头鱼的鱼头也是用了一个脸盆大小的洗菜盆才装下的。

    “来来来，开饭了开饭了。”老把头最后端上来了一道菜说道：“来，这道菜可是我的绝活——剖生鱼，你们好好尝尝。”

    “啊，剖生鱼！”卫凡他们听了后都立马稀奇的看起了老把头手里的盘子，果然看见是一片片没有经过任何烹调的生鱼片不禁惊呼了起来。

    “把头爷爷，这剖生鱼好吃吗？”吴鹏看了着生鱼片不禁问道。

    老把头听了吴鹏的话后笑了笑说道：“就知道你们会有这样的反应，我告诉你们，这道剖生鱼在当年那可是御宴啊，相传金太祖完颜阿骨打有一次设酒款待使节，不料贪酒微醉，身边厨间老奴怕太祖酒醉失态，想到米醋、生鱼可以解酒，于是急中生智，做了一盘剖生鱼。太祖食用不仅清凉爽口，且吃了几片后，酒意全消。从此，剖生鱼成了东北名菜。”

    “哇！这道剖生鱼竟然这么有来头。”吴鹏听了后不由赞道。

    “那是当然了，这剖生鱼可不是随便能剖的，做法讲究着呢，必须选用鲜活的黑鱼，要在黑鱼还没有死的时候快速去鳞剖片，这样食用起来，才能保证鱼最纯正的鲜味。而且这査干湖没受过污染，鱼肉最为肥美健康，做成这剖生鱼吃起来那可真是一种享受啊。来早吃早有，晚吃了说不定就没有了，开席开席，先干一杯，感谢小卫还有诸位这次的帮助啊，要没有你们我今天这网鱼那是铁定打不出来，话我也不多说。我老把头先干为敬。”老把头把剖生鱼往桌子最中间一放然后拿起了酒杯干了一杯。

    “干！”众人都端起了面前的杯子干了一杯。

    “来来来，吃菜吃菜，尝尝我的剖生鱼。”老把头热情的照顾着大家吃菜。

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