返回10 鱿鱼香菜闷粥(第3/4页)  生活系大明星首页

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料,因为鱿鱼和香菜这两样本身就具备了浓郁的独特味道,等会两个味道一结合更是会妙不可言的。

    等到温水已经将小鱿鱼浸泡完成,林檬星戴着一次性手套将它洗净捞出过水沥干,然后放在正方形的原色木粘板上,他接着挥刀在上头快速的横竖给它划出了一些道子,入味用的。

    这样一来等会用开水一烫这鱿鱼便会自动卷成鱿鱼花,他内心打着鱿鱼的小心思。

    这个小操作虽说是个不是设计的设计,但是这样做了的话这菜它的卖相会因此提升一大截的。

    那么此时材料该切也都准备好了,被林檬星将它们有序的盛放在小碗里面备用。

    先将结成固体的动物食用油热锅温油,然后倒在了两个洗干净擦干的咖啡茶盅里面。

    正好这时候,刚刚煮的清粥已经嘀的一声提示可以了,于是林檬星将转入保温状态的清粥断电防止它等会保温太久变粘稠。

    同时林檬星烧了一壶开水,滴入几滴油,形成一层精纱状的油花,再将切好备用的小鱿鱼切成合适大小的块头,然后放入开水里去绰烫六秒。

    等将这一份鱿鱼都绰烫成了鱿鱼花、并且等量分配给了两个冒充汤盅的咖啡杯后,他用毛巾擦了脸颊的汗珠。

    接着林檬星打开了已经散气的锅,并从里面盛出适量的清粥,加在了两个“汤盅”里。

    连看一眼手机里的朋友圈的时间都没有,林檬星继续动手拿起杀毒碗柜里的铁勺子,对着两份清粥和鱿鱼花进行顺时针均匀的搅拌,然后轻轻的盖上了两个汤茶盅的盖帽。

    接下来是静心等待十分钟。

    十分钟后,林檬星打开了汤茶盅的盖帽,将小碗里的香菜添加到了鱿鱼和清粥里,又再一次用勺子给它搅拌均匀,最后盖上继续闷个8分钟。

    大概是闷了三分钟左右,里头香菜和鱿鱼的味道便已经开始结合在一起,并从汤盅里头微微散发出来,随着这淡淡的清风一吹,美美的香味往外头飘去。

    虽然是第一次做,也缺乏实践经验,但是闻着这味道林檬星觉得应该还行,至此他的脸上才总算露出了矜持但不排除有点自恋的笑容。

    炒菜实践这方面他真是全新的菜鸡啊…

    虽然已经做过凉拌拍黄瓜和西红柿炒鸡蛋,但没有任何称号和任何成就的他,本质上也还是全新的菜鸡啊。

    无需多余的调味料淋在上头,林檬星只是再加了适量的细盐巴并且充分搅拌。

    至此,他眼前浮现一条半透明备注:

    由油花均匀包裹的鱿鱼花色泽纯正没有变暗,香菜也保持了青翠坚挺的外观,清粥待到此时浓稠刚刚好,这也是刚刚为什么提前断电让清粥故意清冽的原因,那么整体来讲这份鱿鱼香菜闷粥它的色调以及卖相,可谓是相当的不错。

    小心翼翼的将两汤盅摆放在了餐盘里,然后林檬星并没有给它点缀上一点嘿芝麻,因为他觉得那样会有点画蛇添足。

    而是改用将两片盎绿的生香菜叶子,放在了汤盅的一侧,作为营造意境的陪衬,提高一点小小的格调和雅兴。

    退离了餐台几步,从另一个角度观看了一下这份作品,感觉整体而言基本还算整齐简单,林檬星脸上这才再次露出满意的笑容,同时他眼前悄无声息现出一新的备注文字:

    在盯着这条备注自恋的时候,林檬星听见店外有脚步声逼近,盯着面板文字从橱窗往外一看他见到从外头进来的殷圆圆。

    一下班然后就心急着要吃林檬星做的菜的殷圆圆,这时候已经准时到店里觅食来了。

    刚刚从外面,殷圆圆就已经闻到了一股奇怪的气味。

    然后循着味道追杀过来,她发现这果然是林檬星店里散发出来的,一进店这份粥香味就更加浓

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