铁不成钢的表情。
他其实嘴上夸女儿,徐兴却记得当年姐姐徐有容毅然放弃国内八大菜系,出去深造的时候,老爹也是极力反对,说是姐姐崇洋媚外,不能继承他的衣钵。
徐爸爸从那以后消沉了好一阵。
因为他本来是当地希尔顿酒店五星级的川菜大师,做了一辈子川菜,被无数行内人敬仰,本人则是更希望传儿不传女,谁知道女儿跑去国外,儿子啥菜也不会做,这几年气得他头发也白了,连呼家门不幸。
“行了啊你,徐志远,你们川菜怎么了,我看儿子适合跟我学习鲁菜,等他把学校里的事情彻底完结了,我就支持他自主创业,开个小店什么的,比你给人家外国人打工一辈子要强……”徐妈妈贾红梅从厨房里走了出来。
她看不惯老公这么说宝贝儿子。
再说,她年轻时也是鲁菜一派宗师之女,对川菜颇有意见,因为徐志远为人正派,模样不错才嫁了过来,浑厚没少因为做饭的事情弄矛盾。
事实上,在这个世界上,八大菜系互相都有间隙,谁都看不起谁。
经常有厨师因为“川菜好”,或者“粤菜淡”这种莫须有的无聊话题,争论不休,甚至大打出手。
像鲁菜传人贾红梅能和做川菜的丈夫走到一起,那真是经过了几十年的磨合,少之又少。
如今女儿出国了,她现在最疼儿子。
这小儿子徐兴,就算一辈子不会做菜,她也宠。
以后让儿子开个饭店,自己当主厨,人生道路都给儿子想好了。
徐兴不想听这两位拌嘴,默默地走进了厨房。
改变从茶叶蛋开始。
“提示宿主完成任务所需材料:鸡蛋若干,八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精准备。
做法:1鸡蛋清洁,放入两蛋深水锅中,文火煮
2鸡蛋翻跟斗,变成小火继续一分半,关火2-3分。
3冷水冲鸡蛋,去壳。
4重新加水进锅,加入辅料八角,桂皮,花椒等……
5一勺老抽,一勺白糖,两勺盐和五香粉。
6鸡蛋翻滚时候加入鸡精,小火炖煮15分。
7基本完成,鸡蛋浸泡一小时以上,味道最佳。
同类选择:玫瑰花茶叶蛋,八角茶叶蛋,美香茶叶蛋,铁观音茶叶蛋。“
说实话,徐兴内心是相当震撼的。
他虽然从小衣来伸手饭来张口,但是从不知道,做一颗上好的茶叶蛋,都需要这么繁杂的工序。
“很好,这系统犀利啊,把每一个步骤都说的这么清楚,就差替我做了……”
徐兴撸起袖子,说干就干。
没吃过猪肉,见过猪跑,厨师家的儿子啥食材不认识?不多时把材料找齐全,开始按部就班制作。
“哎,有点难度啊……”
徐兴试了几次,总算是把老抽和花椒的度掌握清楚,盖上锅盖,做了旁边的小板凳上,听着锅盖咯噔咯噔的轻微跳动声,丝丝香气钻入了鼻端,有点兴奋。
“果然自己的劳动成果才是最香的……”喉咙滚动了下,徐兴相当满意。
他甚至在这一刻,渐渐迷上了做饭,看来以前错过了不少人生中的美妙时刻啊。
“儿砸!干啥呢?!”
老妈的声音从大厅传了进来。
贾红梅开始看见徐兴进了厨房,以为他找东西吃,没想到半天没见人影。
“妈,没事儿,我做几个茶叶蛋……”徐兴声音相当自豪的回应。
他能想象得到,一会儿母亲该为他多么骄傲。
越想越兴奋啊,徐兴看了看手表,时间还没到,但是想
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