煮就可以了。
结果在场五十几个人每人只分到十六个左右,大家都眼巴巴看着锅,意思没吃饱呢。包括姬昊也是,肚子还是感觉不饱,姬昊自己觉得能吃三十五个这样的饺子。其他想法和姬昊差不多,一个非常装的亲卫心里想,最起码五十个才能吃饱。
姬昊还是拒绝了大家的想继续吃饺子的念头,包饺子实在有点累。因为姬昊要继续做第三种面食,非常适合老百姓的一种,那就是馒头和包子。这个可不是擀面这么简单,需要发面。
这个完全就是赶鸭子上架,姬昊完全不懂。发面需要发酵粉和口碱,这些东西现成的真没有。姬昊已经有酿酒的经验,这个相对比较简单,装好了就看时间的了。但是发面不一样,发不好根本整不出馒头。
姬昊首先让木匠用竹子制作了一些笼屉,至于垫的草席没有,姬昊直接裁亚麻布当做草席。接下来真的是发面,这个真他娘的难弄,这个姬昊整整用了十天,才成功蒸出一笼馒头。
姬昊首先做“老肥”,这个简单。做好后,发酵一段时间就可以了。这个小时候看父母蒸馒头从街上买的,自己只能自己做。然后发面,加适量的“老肥”和面,因为需要一定温度,所以用热水和面。
和面之后赶快盖起来,需要保温,这样发面更快,同时发面需要一定的时间。姬昊记得很清楚父亲每次都闻一下,看看发酵的怎么样。如果酸味比较重,说明差不多了。
发好的面,就是要搬碱。没有碱,只能用一种草药碱性汁液作为口碱,这个导致搬碱量无法控制,所以要么蒸成“死面”,要么蒸成肥力太足,根本无法下口。姬昊死的心都有了,平时在外面买个馒头和包子,他感觉应该很容易。
但是这十天的实验,不知道浪费了多少面粉,多少草药,多少“老肥”,姬昊是最讨厌浪费的人,心疼不已。最后浪费的面粉全部混在麦麸和豆柏里面,喂马,马还是非常喜欢吃的。当馒头整出来的时候,姬昊激动了。这十天一国之主在忙于蒸馒头,放在现在就是不务正业。
璟尝了一口之后不好吃,但是发现非常顶饿,姬昊拿出泡菜脆瓜,拿出一些豆瓣酱蘸着吃。璟发现馒头变得美味很多,姬昊解释道:“馒头可以摆放很长时间,泡菜更不用说了,豆掰酱就是靠时间发酵出来。所以人出门在外,带着这些就可以充饥,避免人冒险去猎杀野兽。”
璟听完,终于知道这种主食的优点,非常适合普通在外干活的子民和需要特殊作用的行军。关键是小麦管理方式极为简单,可以全族实现推广。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com
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