葵c茄子c苋菜c以及蘑菇。把这些东西放酱油c糖c盐c醋煮来吃，佐以腌制的小菜，下饭已经足够了。

    穷人想吃鸡以外的肉，有时候也可以吃到腌肉c肉干之类的东西，但要吃好肉还有些法子，其一当然就是打猎，其二就是捕鱼，其三介绍一个取巧的法子，去给人当奴仆——“见京都人说，两军每行从进食，及其宴设，多食鸡鹅之类。就中爱食子鹅，鹅每只价值二三千。每有设，据人数取鹅。燖去毛，及去五脏，酿以肉及糯米饭，五味调和。先取羊一口，亦燖剥，去肠胃。置鹅于羊中，缝合炙之。羊肉若熟，便堪去却羊。取鹅浑食之，谓之‘浑羊殁忽’。”

    ——唐时美食，前文已有详叙，此处不再赘述。

    崔如英对吃食倒是没太多讲究，只是，没有炒菜呀，实在对不住自己的胃。事实上，他在郎山时便设法给自己改善伙食。这个时代，植物油是有的，北魏贾思勰的《齐民要术》中，就有压榨取油的古法，本朝将木榨油作为朝廷贡品。他知道南方有一种油茶树的种籽可以榨油，叫山茶油，又名野山茶油c木梓油c清油c茶籽油c油茶籽油，被视为山珍贡品，素有“油王”之美誉，烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。

    为了吃上可口的美食，他也是拼了，一方面让人远赴江南道收购油茶籽，一面又依着记忆教工匠制作木制压榨机。经过数次试验c改良后，压榨机成功问世，虽然日出油量只有二c三百斤，较之于当今的木制压榨机却是大大的提升了效率。有了香醇的茶油，接下来他又自己先动手炒了几道菜，是时恰巧卢小胖也在，直呼“好吃”，就差没有把乘菜的盘子给吃喽。

    之后的郎山半隐居的日子里，至少在吃这方面，他崔三郎是极为享受的，回到安喜，也将“炒菜”带了回来，一时间，成了“显允坊”崔氏二房推广速度最为迅猛的事情。只是，毕竟茶油数量有限，假叶氏之名大东家其实是崔氏的酒楼坊肆却是不曾推广这种新型菜式的。

    或许，可以弄个高大上的私人定制宴，也是一条不错的财路哦。

    他如此胡乱想了一会儿，望着满桌的老三样：烤c蒸c煮，实在提不起食欲，勉强陪着几位“长辈”吃了几盏酒。

    这一席老中青组合相处的倒也算融洽，话题在本次“品花大会”上打转。

    文人墨客，风流雅士，此等花魁大赛本就是为达官贵人c风骚名士量身定做的。虽然说，魏晋时期清谈误国，谈话的席位称为“谈坐”，谈论的术语称为“谈端”，言论时引经据典称作“谈证”，谈论的语言称为“谈锋”，或“问难”，或“谈助”，所谓名士风流者也。士族名流相遇，不谈国事，不言民生，谁要谈及如何治理国家，如何强兵裕民，何人政绩显著等，就被贬讥为专谈俗事，遭到讽刺，是为“清言”。《兰亭序》中说“永和九年，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭，修禊事也。群贤毕至，少长咸集，”所谓“清谈”，只是适应当时封建士大夫阶层的需要，承袭东汉清议的风气，就一些玄学问题析理问难，反复辩论而发展起来的。王弼c何晏等玄学家是著名的代表人物c清谈既是从玄学发展而来，必尚虚无之论，后人对它的意义，一语道破：“虚无之谈，尚其华藻，此无异于春蛙秋蝉，聒耳而已。”

    入唐以来，“清谈”早消声匿迹，但似“兰亭丝竹。高会群贤，其人如玉。曲水流觞，灯前细雨，檐花蔌蔌。”这等儒林雅事仍令人心神向往。

    太宗皇帝文功武略雄才盖世，当今圣上亦是一代明君，历经数十年治理，虽也有天灾人祸c内忧外患，但已称得上是河清海晏c物阜人熙。值此太平盛世，正当歌舞升平，诸如花魁大会此等盛宴也算是应运而生了。

    名士自风流，至少这一屋子的人很是沉醉其中。

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