返回第5章 烹饪(第3/4页)  美食小农民首页

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去换衣服……”

    刘翠花低垂着头离开了,没多久,她又回到了厨房。

    换了一件宽松的体恤衫,下身是一条短裙,不过宽松的体恤衫也包裹不住刘翠花丰满的身材,王二狗隐隐约约的嗅到,刘翠花似乎连内衣也换了。

    “我再也不吃蛇胆了!”

    看着锅里面熬煮的蛇羹,刘翠花愤愤说道。

    见时间到了,王二狗将火关掉,锅中的蛇肉足足炖了一个多小时。

    一揭开锅盖,整个厨房都弥漫着香味,刘翠花也忍不住了,她拿起了汤勺,想尝尝味道。

    “不行!”

    王二狗摆摆手道,刘翠花一愣。

    “二狗,这么美味的食物,你不让我吃,是什么意思?”

    刘翠花有些生气了,一道美食,只能看不能吃,简直是一种折磨嘛!

    “翠花姐,这道料理还没有完工呢!”

    王二狗坦然说道,刘翠花更加不明所以。

    “没有完工?你做的不是蛇羹吗?”

    刘翠花见王二狗烹饪时候的工序,以及煮出来的一锅料理,她自然认为王二狗是在烹饪蛇羹。

    但是王二狗却毅然否定道:“谁说我做的是蛇羹?”

    “难道不是吗?”刘翠花再一次莫名其妙。

    “将蛇肉放在锅中煮烂,只不过是将蛇肉的味道完全释放出来,但是现在还差最后的一道工序,美味在释放之后,如果不加以收敛的话,味道是会消失的,所以现在要做的,就是将味道收敛住!”

    “收敛?”刘翠花完全不明白王二狗在说什么……

    “没错!”王二狗重重的点了点头,又道,“所以我所烹饪的这道料理,并不是叫做‘蛇羹’,而是‘蛇冻’!”

    “蛇冻!听都没听说过!”

    刘翠花觉得王二狗做的料理完全是另一个世界的东西,难道说,好好的蛇羹,还要将它冷冻一下吗?

    而事实正是如此,王二狗在锅里的蛇羹汤都冷却了之后,才将所有的蛇羹都盛了出来,放在一只大碗中,随后,他又将大碗放入了冰箱的保鲜室里。

    隔了一段时间,王二狗才将大碗取出来,一碗“蛇冻”终于完成了!

    “翠花姐,你尝尝吧!”

    见刘翠花已经饥渴难耐了,王二狗便蛇冻盛了一点出来,递到了刘翠花的手中。

    刘翠花早就已经口水直流,拿起碗来,就径直舀了一口放入嘴中。

    一时间,刘翠花顿时觉得脑袋一片空白!

    蛇羹在冷冻之后,形成了如同果冻一般的胶质,所以,她没有闻到半点的香味,但是,当将蛇冻吃入口中之后,美美的味道立即在口中化开,如同爆炸一般的冲击感,令刘翠花的脑袋都停滞了。

    “太、太好吃了……”

    过了许久,刘翠花才发出感叹。

    王二狗笑道:“蛇冻就是将蛇羹凝固之后的料理,比起蛇羹来,蛇冻能够完全将味道锁住,唯有在吃的时候,美味才会释放开来!”

    此时的王二狗,脑袋里满是美食的传承,自古以来,人们为了保留美味,用的最多的办法就是冷冻,最典型的就是生鱼片,最好的生鱼片料理,都是盛放在冰上供人食用的。

    “我还要,二狗!”

    如此美味的食物,一碗怎么够呢?

    刘翠花想要将王二狗烹饪的一锅蛇冻全都吃了!

    王二狗笑笑,说道:“翠花姐,就快要到吃晚饭的时候了,还是等土土回来之后再吃吧!”

    王二狗口中的“土土”,就是刘翠花的独生子张土土,是她和亡夫生的,因为五行缺土,所以才取了这么一个名字。

    “那好,等晚餐的时候再吃!”笔

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