真香定律！！！”

    看着喝完粥便老实坐在凳子上开始埋头吃起了炒饭，然后又吃起了小笼包的赵子琪，赵凡顿时意味深长的掏了根烟，叼在嘴上点燃。

    早上的测试，非常的成功！

    一顿简单不过的早餐，彻底征服了几个小朋友的味蕾，撑的他们几个最后不得不吃健胃消食片来消食。

    而从那天起，赵凡正式甩掉了“黑暗料理大师”的头衔，被几个小朋友册封为——厨神！

    风头一时无两

    因为早上的测试成功，给了赵凡极大的信心和鼓舞。

    所以，在下午赵凡便让老娘按照自己写的单子去采购制作火锅底料配方的食材。

    是的，在赵凡看来，既然“初级炊事兵”头衔拥有的“大师级厨艺”就那么牛逼了！

    那“神级火锅底料配方”制作的火锅还得了？

    不得把吃火锅的人的舌头给咬下来？

    不用说，火锅肯定好吃到爆炸！

    不然都配不上“神级”两个字！

    一下午，足足在外面采购了一个多小时的老娘提着大袋小包回来了。

    看到老娘回来，赵凡赶紧停止了码字，然后按照脑袋中被系统灌入的菜品知识，开始一一分辨买回来的东西。

    “牛油c八角c桂皮c朝天椒c小茴香c籽然c花椒c醪糟c白寇c甘草”

    “没错了！东西都齐了，马上制作！”

    在正确需要用到的材料都有后，赵凡立即提着大袋小包来到厨房，然后开始按照脑海中“神级火锅底料配方”的制作方法开始制作。

    制作火锅底料其实不难

    第一步，把除了辣椒以外的香料全部配齐，然后用开水浸泡一小时。浸泡完后可以用盖子或者盘子盖上，这样香味更好。

    第二步，把辣椒全部剪成小段，辣椒籽可要可不要，用冷水过一遍后，把辣椒倒锅里，然后加热煮沸，一直煮到辣椒稍微一捏就烂了，最后捞出来，控干水分，在把这些辣椒剁成泥。

    第三步，生姜大蒜清洗干净，然后切成块，葱叶准备个三十四来根，洗净控干水分。最后，往锅里倒入牛油，然后把葱姜蒜倒进去煸出香味，最后全部捞出来。

    第四步，大火转中火，把第二步准备好的辣椒泥倒入锅内，翻炒一会，辣味呛鼻以后，倒入所需的配料继续翻炒。接着把第一步控干水分的香料也倒进去，继续翻炒。

    第五步，加入冰糖c牛油和青花椒，继续翻炒。感觉已经成糊状后，加盐，在翻炒一会就可以关火了。

    炒火锅底料，锅边绝对不能离开人，因为基本上得有人一直翻炒，并且注意火候，千万别炒糊了。

    所以，炒火锅底料其实是一个体力活！

    第六步，火锅底料炒完以后，先别急着吃，需要盖上盖子在发酵一天一夜，这样才会更加入味！因为有牛油，所以千万要记得把炒好的底料尽量铺平，铺平以后，油就浮在面上，冷却以后会更好看。

    （水字数的，可以不看！当然，有兴趣的可以看一下！）

    为了炒制神级火锅底料，赵凡足足在厨房带了两三个小时。

    所幸，最后出来的成品并没有让他失望。

    因为光是底料散发出来的那个香味，就让赵凡觉得之前的一切辛苦都值了！

    当然，最终味道是不是真的神级，得明天吃了才知道

    笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

『加入书签，方便阅读』