返回82.南丹凤泣(第1/2页)  秦时明月之岁月无恙首页

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    “我对菜肴并不是很了解,不过——我的跟班——子影倒是对这一方面很有了解呢!”

    白影慢慢迎着众人尖锐的目光,当然,唯独张良是带着笑意的,他慢慢靠近圆桌,低头行了个礼。

    张良这样转移话题,太守自然不悦,却又不得不说顺着他的意思,冷冷的对着这个下人说道:“哦?能受到子房的认可,你叫什么名字?”

    “我叫——”

    “他叫子影!”张良抢过话,这让连自己姓还没完全发出音的白影有些茫然。他,是在抢答?奇怪。

    太守眸子越发的深沉,他原本的担忧突然放大,为了不露出破绽,他继续说着:“子影既然你对美食颇有了解,我倒先想知道你在这方面有多大认知。”

    '认知'白影瞥向张良,对上他满怀笑意的眸子,想想自己不过是在小圣贤庄中,每次被掌门师公罚站时,都会悄悄地在门外拿起一两本关于食谱的书籍观看。

    至于为什么会有这种癖好,那就要归因于天明了,天知道,他会相信天明的鬼话:“吃饭前好好看看这些书籍,不仅能增长自己的知识,即使仅限于美食方面~而且还能让自己变得很有胃口,待会吃饭一定能吃的很香!”

    好吧,白影承认他确实着了天明的道,从两个人一起研究到最后天明走后,他这个习惯还是改不了,况且他也是最后才知道,天明看菜谱的另一个原因也是至关重要的原因:庖丁是他的一个师傅!

    然而知道的时候好像有点晚了白影清晰的记得有一次看的太专注,连张良从身边经过也没有警觉,最后尴尬的把书藏在了身后也是无济于事。

    想起这个往事,白影难免有些恶寒,因为此刻张良的眼神似乎在告诉他那时候所说的话:“多读书总会是好事,早晚会派上用场的!”

    张良确实说的没错!可是,令白影不解的是,为什么我读的书是给你派上用场?!

    良久,白影将目光再次转向众人,认真而从容的说着:“过奖了,认知倒是说不上,只是略懂些皮毛。”难得白影对旁人如此谦逊,这倒是让浅鸢和倾儿有些吃惊。

    “我曾听说过汤和伊伊的故事,汤得到了伊尹,在宗庙为伊尹举行除灾祛邪的仪式,点燃了苇草以驱除不祥,杀牲涂血以消灾辟邪。第二天上朝君臣相见,伊尹与汤说起天下最好的味道。汤说:“可以按照方法来制作吗”伊尹回答说:“君的国家小,不可能都具备;如果得到天下当了天子就可以了。说到天下三类动物,水里的味腥;食肉的动物味臊;吃草的动物味膻。无论恶臭还是美味,都是有来由的。味道的根本在于水。酸c甜c苦c辣c咸五味和水c木c火三材都决定了味道,味道烧煮九次变九次,火很关键。一会儿火大一会儿火小,通过疾徐不同的火势可以灭腥去臊除膻,只有这样才能做好,不失去食物的品质。调和味道离不开甘c酸c苦c辛c咸。用多用少用什么,全根据自己的口味来将这些调料调配在一起。至于说锅中的变化,那就非常精妙细微,不是三言两语能表达出来说得明白的了。若要准确地把握食物精微的变化,还要考虑阴阳的转化和四季的影响。所以久放而不腐败,煮熟了又不过烂,甘而不过于甜,酸又不太酸,咸又不咸得发苦,辣又不辣得浓烈,淡却不寡薄,肥又不太腻,这样才算达到了美味啊!””

    白影不像庖丁那般,甚至都没下过一次厨,自然是误不出对美食的领悟,但,对着书本搬硬套加以转变,他还是可以做到的。

    看着众人诧异的目光,白影表示这种感觉还是挺自豪的。虽然他刚才的一席话听上去只是再说菜肴,却也道出了对生活的态度。

    '《吕氏春秋》?'太守捋了捋胡子,不得不赞许。“嗯,不愧是子房的跟班,果真颇有见识!那我这汤你可有什么了解?”

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