“哎，长贵，只能你多辛苦些了，明年有余钱就先把房子翻修一遍。”王氏略粗的双眉紧紧皱着，轻轻拍了拍儿子厚实的肩膀，“来，这是红枣糕，昨个做的，珍珠尝尝。”

    接过王氏手里的篮子，掀开篮上的花布，一碟暗红色的红枣糕出现在众人面前。

    “哇！红枣糕。”平安兴奋的跳了起来，胡家食材匮乏，糕点果脯更是少有。

    “这个，用热一下么？”

    “不用，出门的时候热过了，现在应该还软呼，你们尝尝看。”王氏拿起一块递给平安。

    平安“嗷呜”一口啃了半块，嘴里含糊不清的说着：“好吃，好吃。”

    众人皆笑。

    珍珠轻笑，也不着急，“先放着，一会儿空闲再吃。”说着，把篮子拿进了厨房，李氏正熬着猪食，“娘，红枣糕，奶给的。”递过篮子，李氏笑着接过放在一边，顺手拂去珍珠头上的浮雪，珍珠朝李氏微微一笑，出了厨房。

    门外，王氏帮着胡长贵铲着院里的碎雪，平安和平顺的声音从后院传出，应是看兔子去了。

    “奶，明天是集市么？”珍珠想了一会儿问道。

    “明天是大湾集，珍珠，是想要买什么吗？”王氏停下手里的动作。

    “不是，是想到镇上一趟。”

    “又去镇上？去做什么？”王氏小心的问道。

    “卖东西，确切的说是试看能不能卖。”珍珠嘻嘻一笑，“奶，你来。”说着把王氏拉进了里屋。

    往炕沿一坐，珍珠便与王氏细细一道：“奶，你看，咱这丸子难做么？”

    “不难，就是多些工序，怎么？”

    “那你说，要是别人买了咱们丸子回去，能自个琢磨出做法吗？”

    “……，这、这，应该能。”王氏愣了神，确实，这丸子仔细琢磨不难做出。

    “所以啊，咱们换个方式卖，先试着卖丸子制作的配方。”珍珠神秘一笑。

    “啊，这，这也能卖么？”王氏被珍珠的想法吓了一跳。

    “嘿嘿，试试就知道了，反正卖不出去，咱们再自己卖呗。”珍珠也不肯定。

    屋内安静了一会儿，“这倒可以一试，只是，这配方卖多少钱合适啊？”王氏迟疑了一下。

    “奶，这价不用咱们定，让买的人出价，合适咱就卖，不合适就不卖。”没有可参考的标价，只能在合适的范围内做平衡了。

    “嗯，也对。”王氏附和着点头。

    两人商议定后，珍珠就让王氏再做一次鱼丸，上次做的鱼丸，为了把成本降低，珍珠加了不少淀粉，买的又是最便宜的鲢鱼，味道上便次了一等，又因直接剁进葱姜去腥，外观上略微逊色，既然准备卖给酒楼配方，成品自然要做得更有吸引力些。

    于是，王氏唤来平顺，让他回家传话，让胡长林去大湾村买两条大草鱼，听闻又要做鱼丸，平顺兴奋得两眼发亮，上次做的鱼丸他还没吃过瘾，就没了，这再做，他说什么都得多吃几个，于是连蹦带跳的跑了回去。

    大雪刚过，村里的道路积雪深厚，等胡长林一脚深一脚浅的拎着两条冻僵的草鱼回来，已过正午时分。

    草鱼肉多刺少，肉质细嫩，再用葱姜水代替葱姜末，做出的鱼丸，品相上就比上次高上一筹，新制的鱼丸色泽润白，口感更为细腻，鲜香滑嫩，众人尝后赞不绝口。

    王氏有了上次的经验，制作起来也越发的得心应手，整个过程比上一次快了近一半的时间，多出的时间，便顺手把各种芋头丸子又做了一遍，家里芋头不少，做成丸子，多添一道菜也是好的，天气寒冷，丸子可以放置多天不会腐坏。

    准备工作顺利结束，只期望天公作美，明儿不下雪便好。

    忙

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