碗牛杂粉丝汤出锅上碗，一股特有的香味儿就四溢开来。

    几个小徒弟都死命的吸着鼻子。

    “哎，这吃法又简单又新鲜，我也闻不到膻味儿了。”

    “我不喜欢吃羊肉和牛肉，闻着那味儿就害怕，但林姑娘做的这个怎么一点味儿都没有了？”

    江师傅的几个小徒弟议论纷纷起来，一脸钦佩的看着喝着汤吃着牛杂粉丝的林福音。

    其实，即便这样除了味儿，但多少还会残留一些牛羊肉特有的味道的，只是这些味儿都很少了，完全可以忽略不计了而已。

    “你们饿了，也自己盛了吃吧，尝尝味儿可喜欢。”林福音道。

    “那可不行，这可是规矩，哪里有厨子自己在厨房里先吃上的？”江师傅见林福音喊他几个小徒弟去吃做好的牛杂粉丝汤，他立刻就反对了。

    那几个小徒弟也纷纷推辞。

    林福音微微一笑，“那你们就听你们师父的吧。”

    守规矩自然是好事。

    “林姑娘，牛肉粉丝和羊肉粉丝也是这样做吧？”见自家的几个小徒弟没给自己丢脸，江师傅脸上也浮出了满意的笑意，然后又去问林福音。

    林福音点点头，“是这样。但，光吃粉丝汤估计有些客人不会满足，所以我买回来羊蹄子，我马上来教江师傅做红烧羊蹄。”

    江师傅会做红烧猪蹄，还真的不会红烧羊蹄。

    一大盘子红烧羊蹄出锅后，江师傅看着这一盘子红红亮亮，卖相极佳的红烧羊蹄连连称赞。

    林福音自己动手尝了一块，还好味道不错。

    只比前世她在臧羊肉店里吃的正宗的红烧羊蹄味道只差了那么一点。

    但这也是没办法的事，毕竟古代的调味料没有现代种类那么多啊。

    林福音还打算再次去铁匠铺子多做一些厚实的小铁炉子，再去买一些大些的能熬汤的海碗，到时候将汤底盛在大海碗里，铁炉子里放上烧红的木炭，然后将大海碗往铁炉子上一架，也就成了另外一种小火锅了。

    想要吃什么就往大海碗里烫一下就成了。

    这样更方便，客人们吃的量也会更多。

    当然，这个法子也不是她自己想出来的，而是借助了前世饭馆里的一些做法变通一下而来的。

    “姑娘，那这价格怎么定？”江师傅想起来价格问题就问林福音。

    林福音这个早就想好了，脱口道：“纯牛羊肉粉丝汤三两银子一碗，牛羊杂粉丝汤二两银子一碗。红烧羊蹄五两银子一盘子。分量都给足，粉丝汤里要是纯牛羊肉，那这牛羊肉不少于五两。要是牛羊杂的，这牛羊杂加起来分量不少于六两。红烧羊蹄一盘子斤两控制在两斤上下。”

    江师傅忙应了。

    这些斤两不光是他掂量一下就能估摸出来，就算是他几个小徒弟也早就练出来这个本事了。

    大厨房里紧锣密鼓的忙着，接着各种粉丝汤就上桌了。

    北戎的那些客人们为着林芬说的那句：今晚北戎的客人们可以留着肚子吃羊，所以他们都还饿着肚子呢。

    只眼睁睁的看着大魏那些客人吃火锅了。

    等林福音召集了跑堂和小二问他们需要吃什么牛杂粉丝汤还是羊杂粉丝汤，是吃羊肉的还是牛肉的，一个个都沸腾了。

    光听菜名就知道又是新鲜吃食啊。

    于是有的客人们就随便喊了一个，有的客人倒是豪气的说一样全部来一份。

    这边北戎的客人们忙着点单，大魏的那些客人们也不淡定了，听说出了好东西，很多也想要尝尝。

    在这个时候，因为林福音先前的交代，那些跑堂和小二的都会告诉大魏的客人，要是吃不惯牛羊的话，最好不要点。

『加入书签，方便阅读』