血液去除才能真正体现出鸡肉的浓香。

    焯水后的鸡块用葱姜爆炒片刻后舀出装在粗瓷盆里，江兰很不理解袁烜的做法，这么短的时间，鸡肉不可能熟了。

    鸡肉当然没熟，既然是小鸡炖蘑菇，那么怎么可以没有蘑菇配佐。把之前洗干净的蘑菇放入粗瓷大碗里，加入少量清水，然后把大碗直接放进锅里，上面扣上盘子，使得水汽不会进去碗中。锅中加水不过大碗的一半高，所以的一切都准备好，袁烜就对照顾火的老三妹妹说了句。

    “炖足一个时辰，用小火！”

    事实再次证明，在食之一道上，听从袁烜的就没错！

    当热气腾腾的大碗端上桌子，揭开盖在上面的盖着的盘子的时候，整个屋子里都飘着浓郁的鸡汤香味。

    肥美的鸡块鲜嫩的蘑菇，鸡汤上飘着一层金黄的鸡油，轻轻一吹，油花下的鸡汤清澈中带着点乳白色。

    卖相实在太好了，气味也足够浓郁，按照往常的传统，第一口一定是周小龙吃，周小龙不在的话这个权利属于江兰，这也算是孩子们的“孝心”。

    周小龙没有吃，江兰也没有吃，看着汤里的蘑菇，他们即便已经口齿生津也还是忍住了，一贯来的谨慎让他们做事总想着防一手。

    “周伯伯，虽然我选的蘑菇应该没有问题，但这毕竟是我第一次单独检查的蘑菇，安全起见，你有没有银针之类的东西试试毒，这万一要是”

    其实周小龙也想这么做，但是太过明显就显得下成了，原本想找个借口让老三或者老四来试试毒，现在袁烜的提议刚好让他可以正大光明的试毒。

    “呵呵，出门在外做生意，银针我还真有。你们且等着，待周伯伯试试就能放心的吃了。”

    说完，周小龙从怀里取出一个包裹，然后从中抽出一更长长的银针，接着直接刺入汤中。

    袁烜看的明白，那银针与其说是试汤，不如说是试蘑菇的，有片大点的都被银针直接扎透了。

    袁烜心中冷笑，这就是一群愚昧无知的文盲。银针试毒这种没有科学依据的事情也能被古代沿用，而且还是用了那么多年，这也算是奇葩了。

    银在化学中算是稳定元素，在正常情况下能和它起到肉眼可见的反应的物质不多，恰好，古代中国最常见的剧毒之物是砒霜，也就是三氧化二砷，俗称鹤顶红，而因为工艺不够成熟，砒霜中还有打脸的硫化物，这个硫化物才是让银针变黑的化学物质。

    除了砒霜，日产生活中，只要含有硫化物的都能或多或少让白银变黑，比如鸡蛋因为里面含有硫化物，所以如果用鸡蛋试毒的话，银针也是会变黑的。

    这碗野鸡炖蘑菇中是不含有硫化物的，所以袁烜完全不担心那个不科学的银针试毒。

    取出银针，发现末段依然闪亮如初，周小龙已经相信无毒了，只是闯荡江湖的经验依然让他选择谨慎。

    “哈哈，我就说袁吉的选材没有问题，没有毒，孩子们可以放心吃了。”

    说完，周小龙撕下一只鸡腿放入一个小碗，还舀了几枚肥大的蘑菇和三勺鸡汤。

    “老三，你今天守着灶膛一个多时辰，这碗给你”

    原本周小龙是想让老三这个丫头再做一次小白鼠的，可他的鸡汤还没有递过去，就被阿福给抢了。

    阿福就是小八，不过自从他想起自己的名字后，就非要大家喊他阿福，因为他记性差，怕哪天又把阿福这个名字给忘记了。

    其实说是抢鸡汤，夺这个词可能更加贴切。以周小龙的本事，阿福想要从他手上抢东西那是不可能的，但偏偏阿福就抢到了。

    这群孩子中，原本最有价值的是阿福，现在变成了袁烜，但是即便如此，阿福的价值也不可能会下降多少，总不至于沦落到试毒的

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