林叶把红辣椒切开, 取出里面的种子晒干, 明年就可以用这些种子继续种植辣椒了。

    取完十斤辣椒的种子之后，她的手被辣得又红又肿, 十分的难受。

    其实这主要是辣椒中一种叫做辣椒素的生物碱在起刺激性的作用, 因此只要将这种生物碱溶解掉, 就可以迅速舒缓灼痛感, 最简单的方法就是用热水浸泡。

    林叶把双手放在热水里浸泡了十几分钟, 然后反复搓洗, 灼痛感才渐渐消退。

    把辣椒种子取出来后，剩下的辣椒皮也是很珍贵的, 可不能浪费了，她打算把这些辣椒皮做成辣椒酱和辣椒粉。

    她先去地里拔了一大把野蒜回来, 把蒜洗干净剁成蒜蓉, 辣椒也用刀细细剁碎，把油倒入石锅加热, 放入花椒八角小火炒香, 再倒入剁好的辣椒小火翻炒，加入适量的盐调味, 最后再加入蒜蓉翻炒均匀，做成一小坛辣椒酱。

    剩下的辣椒她和桂皮八角香叶花椒陈皮干姜盐等调料以合适的比例一起烘干捣碎，做成秘制的调料粉。

    另外她还放了一些辣椒在酸菜坛子里腌制。

    虽然皮肤接触辣椒的过程很难受, 但只要一想到以后能吃到又香又辣的食物, 这种痛苦也就不值一提了。

    晚上, 阳把肉带回来, 林叶摩拳擦掌地准备大干一场。

    她之前做过一道酸炒鸡杂，现在有了辣椒，她终于可以做正宗的酸辣鸡杂了！

    另外的鸡肉就做成叫花鸡，肥美的鸡肉处理好，用姜丝葱白和盐腌制片刻，然后把调好的调料粉均匀地抹在鸡皮上，再把整只鸡用芭蕉叶包好，外面抹上泥巴，放入碳火中烤熟即可。

    除此之外阳还带了一大块牛肉回来，林叶脑海里瞬间浮现出牛肉的各种做法：水煮牛肉，酸笋炒牛肉，葱爆牛肉，蒜香牛肉每一样都让她口水直流。

    只可惜有些原料不足，比如说酱油和豆瓣酱她就没有，而且她也没太多时间花费在做菜上，所以只能做两道简易版的酸笋炒牛肉和葱爆牛肉。

    先把牛肉切成薄片，再加入鸡蛋清和盐抓拌均匀，腌制一段时间，然后石锅放油，煸炒蒜末和今天刚制好的辣椒酱，然后放入牛肉和酸笋丝翻炒，一道酸辣可口的酸笋炒牛肉就做好了。

    蒜香牛肉则是把切成薄片的牛肉用姜丝和盐腌制好，起油锅把生姜片煸香，然后放入腌制好的牛肉煸炒至变色，然后洒一些调料粉调味，最后加入大蒜一起翻炒均匀即可。

    最后她还做了一盘清炒野菜。

    阳在林叶做菜的时候就已经眼巴巴地看着了，好不容易把菜都煮好了，林叶一上桌，他就迫不及待地伸出筷子往酸笋炒牛肉这盘菜夹去。

    林叶轻拍了一下他的手，说道：“待会儿再吃，先把这两盘肉端去给阿爸阿妈。”她分别盛了两碟酸笋炒牛肉和蒜香牛肉出来给他们尝尝。

    刚炒好的牛肉还很热，再加上放了点辣椒，烫得阳直吸气，即便如此他还是舍不得把牛肉给吐出来，嚼了几下后硬生生地吞下了肚子。

    林叶连忙倒了杯凉开水给他：“你慢点吃，别噎着。”

    一杯水喝下肚，阳长长地舒了一口气，说道：“这牛肉真好吃。”

    酸笋和牛肉一起炒，牛肉肉质鲜嫩爽滑，酸笋酸辣可口，让人胃口大开。

    林叶笑道：“好吃等会儿你就把这盘牛肉全都吃完。”部落里的盘子全都是大盘子，一盘子起码能装两三斤肉，分量相当足。

    “没问题，包在我身上！”阳拍着胸脯自信地说道。

    她看他是巴不得把这些肉全都给吃完才对，她好笑地说道：“行了，知道你胃口大，快把这两碟牛肉端过去吧，要不然待会儿冷了就不好吃了。”

    “好。”

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