主题比赛呢。”

    “原来炙烤主题比赛的主办者是这位范迪男爵。如果我获胜，开口向他讨要一点夏洛水牛奶不知道会不会太过分？”

    “不会不会！范迪男爵可爱吃好吃的了。他对手艺超群的厨师向来大方得很。你要是能夺冠，说不定他一高兴还会给你祝福呢！”路卡丽丽甚是殷羡。

    路卡丽丽是光明魔女。她修习的魔法以治疗和祝福为主。

    其中她最最最渴望习得的祝福是能让人青春永驻的生命祝福。可惜总是不得如愿。

    偏偏那位范迪男爵最擅长的就是生命祝福。他要是高兴了，随手给人一个生命祝福，对方至少能延缓十年衰老。

    路卡丽丽为此时常叹息自己不擅长料理。否则就有机会从范迪男爵那获得祝福了。

    沈奇虽然不明白路卡丽丽提到的“祝福”意味着什么。但是600枚金币以及夏洛水牛奶的诱惑还是再度巩固了他要在炙烤主题比赛中夺冠的想法。

    路卡丽丽离开之后，沈奇进入后厨查看杏汁炖白肺的进度。

    小妖精正兢兢业业地在看火。

    店里生意有小妖精照顾着，沈奇正好可以腾出手试做准备用来参赛的菜品——烤乳猪。

    他将那头曼莎兰克乳猪洗净。然后按照经验包提供的经验进行制作。

    在猪内部切刀，以便调料入味。下刀不能太深，以免破坏表皮，影响美感。

    切好之后用盐和砂糖均匀涂抹。腌制一小时。

    烤制不能一蹴而就。过程应该分三次进行。

    第一次使用温和炭火，将猪皮中的水分慢慢烘干。将猪烧至三四成熟。然后将猪取出，用钉刷在猪皮之上均匀扎小孔。让液化的猪油流出。防止乳猪在接下来的烧制中皮肉分离。

    第二次将炉火提高至四百度。水分油脂在高温下急剧膨胀。出炉时间的掌控全凭经验。

    幸亏有系统提供的经验包，沈奇在这一步才不会出错。

    再次出炉之后，需要在表皮刷冷水，以免接下来猪皮烤糊。

    降低炉内温度，再烘烤一小时才能将猪完全烤熟。

    之前用钉刷扎出的小孔此时已形成均匀的芝麻般大小的小泡。这一步是否成功是猪皮是否足够酥脆的关键。

    总而言之，芝麻皮，金黄色是衡量一只烧猪是否合格的重要标准。笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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