题，闻言笑笑，说道：“别人吃牛肉，一般吃不到鲜的，所谓味道有点不怎么好，还有的现在盯上放调料，放调料的目的是去腥膻，但放的多了会苦，调料的组成成分一个动物，一个是植物，还有一个是矿物。”

    “对对对，你说的太对了，你可知道如果做馄饨的话馅里放什么调料好？”对方一小口一小口咬着，舍不得吃得太快。

    包子皮儿薄，馅儿大，用料好，刨除张小宝亲自动手的人工费，只本身的成本就有五文，放在水云间酒楼卖，没有六十文你想都不要想，所以在水云间吃饭的人一般都不浪费，太贵。

    当然，跟张小宝和王鹃那时的老边饺子和苟不理包子比起来还差很多，几百元一个的包子要超出现在水云间包子的几倍，除非水云间用海鲜料或者是山珍料。

    张小宝见对放吃的开心，又递过去一个包子，自己也拿出来个吃，他早上还没吃饭呢。

    “谢了兄弟，真好吃，快点，边走边吃。”这人丝毫不客气，拿了包子把前一个吃剩的那点直接扔进嘴里，催促一下。

    张小宝叼着包子点头，催马加快速度。

    等二人把张小宝带来的包子全部消灭，又重新聊起关于馄饨的问题。

    对于吃，张小宝可以说自己略懂，很谦虚的那种。

    见对方还盯着馄饨问，说道：“得看你们追求的是什么？是香还是鲜？你们的客户是什么层次的人，想卖多少钱一碗，馅是纯素还是纯荤，或者是搭配。

    从选料到馅的调制和汤的勾兑以及汤底儿口味，还有辅助蘸料，必须有个详细的安排，不然不好说的。

    如果真要全说出来，估计说上个一天也说不完，各种方面搭配起来有几千种。当然，不是专好这一口的人也尝不出来细微的差别，你想问哪种？”

    本着助人为乐的精神，张小宝说的很实在，对方却听得睁大眼睛，不时点头。

    待张小宝说完。这人惊讶地赞叹道：“遇到行家了，兄弟，你是个厨子吧？绝对的，你在哪干活？”

    “爱好，业余爱好，暂时还没有想当全职的考虑，其实我的真实身份是一个倒腾货物的商人中的仕子。”张小宝怕对方缠着他过去当职业厨子。就解释一下。

    这人听后更迷糊，职业乱套了，想想又觉得很有道理。于是说道：“好，果然，一个做不好厨子的商人。绝对不是一个好仕子。”

    “谢谢。”张小宝微笑着。

    “兄弟说实话，我们做的馄饨最好的馅是羊肉馅，不多，羊肉价钱贵，一般是猪肉配上青菜，比如猪肉芹菜的，鸡蛋韭菜的，还有放白菜和丝瓜，黄瓜和海米的也有，但是少。海米贵呀，汤就是汤了，煮馄饨的水，里面点上香油，再放点葱花。还有盐。”

    这人选择相信张小宝，认为对方能够给自己出更好的主意。

    张小宝认真听着，听完说道：“这样，我教你一个简单的方法，不算太费事，保证让你的馄饨好卖。”

    说到这里张小宝停顿一下。给对方一个认真听的时间。

    “馅不用多说，我说的馅儿你们成本估计付不出来，卖的人买不起，就说汤，一定要用鸡汤，汤下面放榨菜，本来应该用紫菜配料，但你们是用不起的，那就把用在馅中的海米放进去，要是有香菜的话也放点。

    然后准备好醋和酱油，再来点胡椒份，辣椒……辣椒你们也没有，那就不准备，蒜泥要备上，就这些，你照着做，多付出不了什么成本，如果觉得鸡汤贵，猪骨头汤也成。”

    张小宝说出了一个很平常的配方，他第一次给家人做的时候就这是这样，只不过放了紫菜而已。

    对方听完意犹未尽地点下头：“这么简单？”

    “简单？对，简单，所有的事情其实都简

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