看哪个官员可信。

    按理说这个时候做炖菜是最方便的，可炖菜通常是北方菜，厨子们宁肯挨累一些，也用大锅开始炒单菜，四个菜，没有汤，主食是米粉。

    按照张小宝和王鹃那时的经验，觉得现在的人应该也差不多，配合着这里过到京城的厨子，讲究的是酸辣香浓，尤其是鸡，必不可少的一道菜，还有就是笋，其他两道菜是统菜，红烧肉和清蒸大虾。

    原本是想做马蹄饼来着，可惜弄不到那么多的马蹄，船上装的东西可是够一万人吃一顿的。

    别的菜味道传的慢，可清蒸大虾下面用的是吊出来的汤，那种似淡又浓的味道被海风吹着向四处弥漫，周围的百姓闻到了之后纷纷吸着鼻子喊香。

    刚才喊话的老头闻到了之后，转头看了张忠这边一眼，露出了赞赏的神色。

    张忠也闻到了，对着周围的人说道：“这道菜是清蒸大虾，真的大虾，最小的也有三寸长，一会儿都尝尝，愿意直接吃的就直接吃，我还带了几种沾料过来。”

    “还是大人准备的周全，那一会儿我等可就要一饱口福了。”一个担忧中的官员闻到了味道以后，松了一口气，附和着捧了一句。

    众官员的脸色又跟着换了换，人生百态，尽显其中。

    除了红烧肉时间长点，只是在下来之前过了遍水，还得有几到工序，其他的菜比如鸡已经事先做好了，端出来就可以吃，蒸虾和笋的制作更快，当厨子觉得红烧肉差不多的时候，就开始下米粉了。

    酸辣的汤，米粉投进去捞几捞就可以，虽然这边还没有辣椒，不清楚本地人是否真的能够合口味，但这边过去的厨子却喜欢做辣味的东西，比如葱姜蒜等，还有一些个微辣的也喜欢吃，韭菜和蒜苗。

    红烧肉一好，米粉也同样跟着好了，在旁边放着葱花和香菜，还有芝麻以及切好的肉丝，还有醋、香油、花椒油，随愿意放什么自己放。

    一个个薄木做的餐盘、碗及筷子堆在做饭的地方，火一熄，厨子就用勺子在锅上敲起来。

    “都歇一歇，吃饭了，记得别撑到，尤其是小娃子和干活的人，不然累坏了肚子还得给你们治。”

    重复了两遍，老头当先走过来，看了眼四道菜，点点头，夸道：“好啊，有心了，给我来一份，这个怎么用？”

    老头拿起了一个餐盘，餐盘上有几个格子，看了看没懂。

    厨子接过来，四道菜每样给放到了那些个格子里面，把咸菜放到小格子里面，又用完盛了一大碗的米粉，递过筷子抱歉地说道：“您老只能自己找地方吃了，船上不可能带那么多的凳子。”

    那碗米粉好是放在了托盘中间的一个圆形的格子里面，端起来非常方便，老头也不在乎有没有地方坐，断着餐盘走到一边就开始吃了起来。

    有人带头，其他的百姓也排成几队，在几个厨子面前等着领饭吃，这一吃上，一个个就收不住了，吃饭一份就过来打一份，每个人都夸着好吃。

    等着人稍微少了一些的时候，张忠也带着众官员过来，同样拿起了一个餐盘，打了一份，米粉的时候让稍微辣点，醋少放。

    他这个举动在百姓眼中看来就不一样了，没想到平时根本就看不到，那么大的官竟然和自己等人吃一样的东西，菜确实好吃，四个菜一个主食，平时做梦都能想吃却不敢这么吃，可当官的怎么可能和自己这样的百姓吃一样的东西。

    张忠也不管那些，先夹起一筷头子米粉，胡噜到嘴里，用舌头一*嘴唇，对着其他愣在那里的官员说道：“吃啊？莫非是闲味道不好？我这吃起来觉得还行，就是大锅做出来的红烧肉啊，入味差了一些，厨子没敢做那么甜。”

    新的刺史都吃了，别的人谁敢不吃，哪怕认为和百姓一起吃有点降身份，

『加入书签，方便阅读』