复式小楼坐落在市中心,闹中取静,很有特色。虽空间不大但是非常有名,来用餐必须提前预约。
两年前,爸爸还带她和妈妈来这家店吃过饭,现在却已经物是人非……
十点整,夕蕾推开餐馆的大玻璃木门,看到墙壁铜牌上刻着营业时间,11:00-22:30。
她要替田梦工作到晚上七点半才能下班,那时候还有地铁,回学校应该来得及。
夕蕾握拳,既来之则安之,答应了就要做好!
还未到营业时间,餐馆的人三三两两聚在一起聊天,穿金边黑褂的大厨,穿中山装的男服务员,女服务员穿着各色的民国旗袍。
穿墨绿旗袍的领班给夕蕾做示范,比如使用敬语,上菜顺序和动作,上菜的节奏,招牌特殊菜品的上菜方法……
一个小时端着盘碗来回练习,夕蕾的手臂开始酸麻。她以为只是过来端盘子撤盘子,没想到这么复杂,只好一遍遍牢记要领。
领班看到夕蕾手颤便停止练习,她邀夕蕾坐下休息,顺便打开了话匣。
“田梦说找了人来替班,她可真是的,也不想想来这吃饭的人非富即贵,服务若不专业这些人可不一定会来下次,哪能随随便便找人替班,又不是快餐店。”
夕蕾没有出声,心里替田梦抱不平。
“这间包房原本是田梦负责的,你来了,就由我和你一起吧。”
“谢谢领班。”夕蕾由衷感谢,她一个人确实应付不来。
“客气什么,要不是你来了,这整个包房的菜都要我来端呢!”
领班将桌上的餐布调正,上下打量夕蕾,“其实,老板娘很不满田梦请假,她打算等你来之后就请你走,但后来她看你身段气质不错,穿旗袍应该好看,才破例同意你替班。”
气质?
夕蕾看看身上的黑色高领衫和黑色运动裤,一脸茫然。
“你是田梦的同学,所以也是画画的?”领班坐姿优雅,抱着小臂靠在椅背。
“对,我也是油画专业的!”
“嗯,你像,她不像。”
夕蕾想了想点头,“没错,我们油画的人大多挺不修边幅的……田梦是我们画室最时尚的!”
“不,我是说,你和她不一样。”领班笑笑。
夕蕾不解其意,两人一时无话。
此时,餐馆里留声机的黑胶碟片开始转动,缓缓转出了一首老歌……
天涯呀海角觅呀觅知音
小妹妹唱歌郎奏琴
郎呀咱们俩是一条心
哎呀哎呀郎呀咱们俩是一条心
这是……《天涯歌女》吧?
夕蕾只会哼唱开头两句,此时她坐在这民国风情的包房内,看看墙上挂着的老照片,瞅瞅桌上摆放的青花瓷餐具,再看眼前卷发红唇风情万种的女子闭目打着节拍,竟真觉得时光在倒流回去……
一曲终了领班才睁开眼,起身说道:“还有半小时营业,跟我去选件旗袍吧,你的话穿鹅黄色不错!“
夕蕾心想不管什么颜色的旗袍,只要能塞进去就谢天谢地。
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六点左右,领班通知文轩斋还有一桌预订,但到了七点客人没走她也可以下班,夕蕾心想终于熬到头了。
这时,有四个客人走上楼梯。
走在中间的是个穿褐色西装的中年男子,他体格壮硕,额前的头发略微稀疏,面色不佳。
“不好意思王总,今天文轩斋已经有客人预定了。”领班跟在后面,脸上挂着职业微笑。
“预订?你脑子给狗啃了,我只爱在那屋吃饭你不知道吗?”
“王总,周末人多……”领班笑容僵住脸上。
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