赵云打算做个清炖茄子、酸辣土豆丝再炒个青椒肉片。赵云的厨艺在一般家庭里属于中等偏上那种。但是有两个菜赵云是谜一般的自信，百吃不厌而且只认为自己做的是最好吃的，那就是清炖茄子和酸辣土豆丝。当然在太太王君看来清炖茄子还行，酸辣土豆丝就是酸、酸、酸，赵云只能遗憾的认为是不被欣赏而已。可以给太太炒个不酸的青椒土豆丝，自己的还是要有酸味的。

    穿上围裙，又让老孙把姜去皮，蒜剥皮，剩下的就全是自己操刀了。先把土豆丝过两遍水，用水泡上，在水里滴上一些白醋，这样做出的的土豆丝脆劲才够。抓把木耳也用水泡上放到一边。

    先把肉片用盐、糖、五香粉、生抽拌匀腌制。茄子切厚片，再切成一寸半大的块放进菜盆里，茄子用的是园茄子，长条的紫茄子炒茄条，蒸茄子最好。三个西红柿切块，4个青椒去籽切丝，3个大菜椒去籽切片，两个青椒去籽切片分别装盘，姜、蒜切末用小碗装好，葱切短丝一部分，切末一部分也分别用小碗装好。

    把姜末和葱丝抓了一些拌在肉里，准备工作完毕。

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