何能吃，这都是有毒的，怎么？你们如今就吃这个度日？可是遇到了什么难处？尽管开口，我若能帮得上忙，绝不会推辞。”

    张秋雅也不急，将香菇和木耳放好，这才对柳掌柜说到：“柳叔，这真的是可以吃的，没有毒，其实这蘑菇也分有毒和无毒的。”说完见柳掌柜还是一副不信的样子。

    张秋雅想了想，决定以事实说服柳掌柜，就将香菇和木耳一股脑都包了起来抱到怀里对柳掌柜说到：“这样吧，柳叔，你把厨房借我用用，我用这两样东西都做给你尝尝如何？”

    柳掌柜想了想，招手叫来了小二，对他交代了一声，就对张秋雅说到：“那行，你跟他去吧，有什么需要的东西你只管找厨房里的人要。”

    张秋雅点点头跟着小二走了，柳掌柜这才摇了摇头回到了柜台后面。

    张秋雅到了厨房，将香菇和木耳倒进了木盆里放水泡着，几个厨子都比较好奇张秋雅泡的这些东西是什么，当走进了看清楚以后，脸上就都有了些不屑，原来不过是些穷人吃的蘑菇，也敢拿到这里卖弄，一时就有些看不上。

    但是迎客楼有个老厨师，姓凌，人称凌大厨，这个凌大厨生平就一个追求，就是厨艺，相比其他人脸上的不屑和鄙夷，凌大厨却对张秋雅要做的东西有些好奇，见张秋雅自己一个人在忙，便主动拦了打下手的活儿。

    张秋雅感激的冲凌大厨说了声：“谢谢大叔。”

    “丫头，需要咋弄，你说一声。”凌大厨对张秋雅说到。

    张秋雅看了看砧板的位置，在看了看自己的身高，最后还是放弃了，将一只刚宰好的鸡交给凌大厨，说到：“大叔，麻烦你帮我把这鸡剁成小块，唔，这么大就行。”说完还用手比了一个大小给凌大厨看。

    凌大厨看了看张秋雅比的大小，拎了刀子咔咔咔没几下就将鸡块切好放进了盘子里，摆到一旁。

    张秋雅拿着勺子到了炒菜的灶台前，又犯难了，哎，身高真是硬伤啊。

    张秋雅的模样将凌大厨逗乐了，哈哈一笑，就走过去接过了她手里的勺子说道：“行了，你就在旁边指挥就行了，你口述，我来动手。”

    “那就麻烦大叔了。”张秋雅将勺子递给他就退到了一旁口述，而凌大厨负责动手。

    “油烧开，鸡块放下去炒……”

    “嗯，可以了，放生姜，葱段，八角，酱油，酒……酒少放点……嗯，再放点糖……继续……”

    “差不多了，大叔，加水吧。”

    全程凌大厨都在听张秋雅指挥，她让干什么就干什么。

    张秋雅掉头去将泡好的香菇拿了过来，放了一点到锅里，又倒了一些泡香菇的水进去，这才盖上盖子，让锅里的鸡和香菇慢慢炖着。

    “好了，要炖一个时辰，我们现在做别的吧。”然后又开始在厨房里转悠。

    “大叔，有肉吗？”

    “有……”这下没等凌大厨说话，凌大厨的徒弟小三子就直接开口了，并且很积极的跑去拿了一块肉过来。

    张秋雅没有接，只是笑眯眯的对着三子说：“大哥，能不能麻烦你帮我再把这个肉剁成肉沫啊，越细越好。”

    三子看了一眼凌大厨，见凌大厨点头了，这才拿着肉到放砧板的地方开始剁，顿时厨房里就只能听见刀子剁到砧板上的咔咔声。

    张秋雅也没闲着，将泡开的香菇挑了几个又圆又大的的出来，小心的用刀子将根挖了出来，顿时香菇就变成了一个碗状，连着弄了十二个，这才停手，并将挖下拉的香菇根放到了一旁的盘子里，留着一会用。

    这时三子的肉也剁好了，张秋雅将肉沫放进碗里，放了淀粉，盐，又拿了小葱，捞了几块木耳让三子一起剁碎了都拌到了肉里，放在一旁，又将淀粉抹了一些

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