在新陈代谢过程中，人体内物质交换和化学反应都是在水中进行的。水不仅是体内生化反应的介质，而且水本身也参与体内氧化c还原c合成c分解等化学反应。水是各种化学物质在体内正常代谢的保证。

    如果人体长期缺水，代谢功能就会异常，会使代谢减缓从而堆积过多的能量和脂肪，使人肥胖。

    3载体运输功能

    由于水的溶解性好，流动性强，又包含于体内各个组织器官，水充当了体内各种营养物质的载体。在营养物质的运输和吸收c气体的运输和交换c代谢产物的运输与排泄中，水都是起着极其重要的作用。比如，运送氧气c维生素c葡萄糖c氨基酸c酶c激素到全身；把尿素c尿酸等代谢废物运往肾脏，随尿液排出体外。

    4调节抑制功能

    水的比热高，对机体有调节体温的作用。

    防止中暑最好的办法就是多喝水。这是因为认为摄入的三大产能营养素在水的参与下，利用氧气进行氧化代谢，释放能量，再通过水的蒸发可散发大量能量，避免体温升高。当人体缺水时，多余的能量就难以及时散出，从而引发中暑。

    此外，水还能够改善体液组织的循环，调节肌肉张力，并维持机体的渗透压和酸碱平衡。

    5润滑滋润功能

    在缺水的情况下做运动是有风险的。因为组织器官缺少了水的润滑，很容易造成磨损。因此，运动前的1个小时最好要先喝充足的水。

    体内关节c韧带c肌肉c膜等处的活动，都由水作为润滑剂。水的黏度小，可使体内摩擦部位润滑，减少体内脏器的摩擦，防止损伤，并可使器官运动灵活。

    同时水还有滋润功能，使身体细胞经常处于湿润状态，保持肌肤丰满柔软。定时定量补水，会让皮肤特别水润c饱满c有弹性。可以说，水是美肤的佳品。

    6稀释和排毒功能

    不爱喝水的人往往容易长痘痘，这是因为人体排毒必须有水的参与。没有足够的水，毒素就难以有效排出，淤积在体内，就容易引发痘痘。

    其实，水不仅有很好的溶解能力，而且有重要的稀释功能，肾脏排泄水的同时可将体内代谢废物c毒物及食入的多余药物等一并排出，减少肠道对毒素的吸收，防止有害物质在体内慢性蓄积而引发中毒。因此，服药时应喝足够的水，以利于有效地消除药品带来的副作用。

    对植物

    植物的生长需要水分，水（与二氧化碳）作为原料参与了光合作用[2]，且在植物的呼吸作用中[3][4]作为产物。

    林小志说水源污染，分类

    水的污染有两类：一类是自然污染；另一类是人为污染。当前对水体危害较大的是人为污染。水污染可根据污染杂质的不同而主要分为化学性污染c物理性污染和生物性污染三大类：

    一c化学性污染

    污染杂质为化学物品而造成的水体污染。化学性污染根据具体污染杂质可分为6类：

    （1）无机污染物质：污染水体的无机污染物质有酸c碱和一些无机盐类。酸碱污染使水体的ph值发生变化，妨碍水体自净作用，还会腐蚀船舶和水下建筑物，影响渔业。

    （2）无机有毒物质：污染水体的无机有毒物质主要是重金属等有潜在长期影响的物质，主要有汞c镉c铅c砷等元素。

    （3）有机有毒物质：污染水体的有机有毒物质主要是各种有机农药c多环芳烃c芳香烃等。它们大多是人工合成的物质，化学性质很稳定，很难被生物所分解。

    4）需氧污染物质：生活污水和某些工业废水中所含的碳水化合物c蛋白质c脂肪和酚c醇等有机物质可在微生物的作用下进行分解。在分解过程中需要大量氧气，故

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