返回第三十五章 包烧(第2/3页)  梦幻食神系统首页

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想想什么办法挣点外快,补贴财政了。

    “好吃吗?你猜猜是谁做的呢?”

    面对阿则的问题,杨不一想都不用想直接回答到:“这么好吃,肯定是个心灵手巧的女孩做的。我猜是你吧”这么好猜的问题,对他来说完全是送分题啊,赤果果地让他来刷好感度的嘛。杨不一来这才几天?认识的人也就那么几个,再加上眼前这个少女一脸的小傲娇,用屁股想都知道是谁了。

    “咦,你怎么猜的这么准呢,就是我做的。这是今天一大早村长吩咐的任务。”阿则一脸的笑意,心灵手巧的女孩?这是在夸我吗?好开心啊

    他们就这样慢慢地吃着饭,没过一会,包烧的牛肉差不多好了。阿则放下盒饭,拿出一张芭蕉叶铺在篮子盖上,把烤好的牛肉放在上面。杨不一则是迫不及待地开始给它松绑了。

    “慢点,小心烫。”

    “没事,我皮糙肉厚。”他两三下就解开绑在外面的香茅草,说笑话呢,善解人衣这个外号可不是白叫的。抽丝剥茧这些事情他最擅长了。杨不一轻轻地一层一层剥开了芭蕉叶,牛肉混杂着各种调料的香味越来越浓了。当完全打开时,在芭蕉叶里包裹了很久的香气一下子散发出来了,一股特别浓烈的柠檬的香味扑鼻而来。里面还夹杂着牛肉经过炙烤之后散发出的独特的肉香。杨不一拿出筷子,也不顾烫就开动了,一口吃下去,这味道真是棒极了。

    牛肉的口感特别的嫩滑,因为事前用油拌过,加上各种香料及芭蕉叶水分的渗出,让这个牛肉在烹饪过程中吸收很多水分。这样吃起来就多了一份滑嫩的口感,而不是像普通的烤牛肉那样,在炭火烤炙的过程中蒸发了很多水分,导致牛肉嫩度下降,韧性十足但是口感偏干涩。包烧的牛肉一口吃在嘴里,感觉只是用舌头就可以把牛肉轻轻顶碎,吃起来一点都不费力。而柠檬的清香让这道菜显得风格迥异,小米辣的辣味加上香菜等传统调料构成了牛肉的基本味道,那是一种沉稳的醇香,但是香茅草的加入彻底改变了整个味型,让香味更加的复杂和灵动。

    杨不一吃了一口,久久地回味着。满口都是牛肉的喷香还有一股淡淡的柠檬味,那些不同的香料让这道菜充满了异国情调。小米辣放的不多,不至于让辣味抢走了原本牛肉和香茅草的味道,但是又能很好的刺激着食欲。杨不一从开始吃第一口的时候就已经停不下来了,原本还有些寡淡的盒饭,现在变的特别的顺口,搭着微辣的牛肉,眼看几口就要吃完了。

    正在他大快朵颐地时候,阿则在旁边忙着摆弄茄子。那根原本光滑溜溜的茄子,有一面已经被烤的熟了,带点黑黑的焦皮,皱巴巴的。她从篮子里拿出一个不锈钢的小碟子,倒上些油,就把小碟子放在火上烤着。此时的茄子被她翻了一个身,烤好那一面向上,开始用刀子给茄兄开膛破肚了。顺着阿则的刀子切开,烤好的这一面的茄肉已经出水了,变的软软的,而且茄子独有的那种清香已经可以闻的到了。她把茄子切开一条缝过后,用筷子把它撑开,弄成一个船型,平平地摊在网子上。最后用刀子把茄子上下两端连接的部分切断,这样茄肉就彻底和整个身躯分开来了。外面那层茄子的皮现在就变成了容器,包裹着已经被切成一条条的茄肉了。

    切好茄子,油差不多也在冒烟了。阿则看了一下,就把篮子里准备好的猪肉馅儿倒了一大半进去。“滋啦”瞬间腾起了一阵油烟,猪肉馅儿的香味经过滚油一炸一下子就出来了。她把经过简单炒制的肉馅儿连油一起倒进茄子里面,和茄肉一起搅拌均匀,撒上一点葱花和辣椒,继续烤炙着。

    杨不一一边吃,一边看着阿则做烤茄子。本来茄子比较素,而且很吃油。如果不用重口味的调料烹饪的话,就显得特别没有味道。刚才他还在担心,阿则会给他一根原生态的烤茄子,在没有蘸水没有调料的情

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